Breaditation - Desestresarse haciendo pan

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por su belleza, accesibilidad e inspiración, especialmente en el contexto de la repostería y la atención plena. Los lectores aprecian los consejos útiles, las recetas fáciles de seguir y el estilo didáctico de la autora.

Bonita presentación, accesible para principiantes, consejos útiles, recetas fáciles de seguir, contenido inspirador, fuertes vínculos con la atención plena y la salud mental.

En las reseñas no se mencionan desventajas específicas.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

Breaditation - De-stress by Making Bread

Contenido del libro:

PANIFICACIÓN + MEDITACIÓN = PANIFICACIÓN. Siente cómo se desvanece tu tensión mientras mezclas, amasas, fermentas y horneas estas sencillas recetas especialmente seleccionadas para panes, desde chapata hasta bagels y masa madre.

Aunque en el fondo es un libro de recetas de pan fiables en las que se puede confiar plenamente... las relajadas técnicas de horneado de Breaditation pueden ayudar a desentrañar el estrés y los traumas de nuestra vida» Dan Lepard 'El único libro de panadería que amasarás para tu bienestar mental' Profesor David Veale, The Maudsley Hospital.

En Breaditation, el panadero profesional Manuel Monade muestra, con la ayuda de la psicoterapeuta Caroline Harrison, cómo las cuatro etapas de la elaboración del pan -amasar, fermentar, dar forma y hornear- pueden ayudarte a desestresarte. La elaboración del pan, al implicar todos nuestros sentidos -vista, olfato, gusto, tacto y oído-, puede ayudarnos a concentrarnos y sentirnos seguros en el presente, lo que contribuye a combatir la ansiedad, elevar nuestro estado de ánimo, mejorar nuestra autoestima y, mediante una concentración consciente en el presente, desestresarnos. Incluso si te sientes simplemente enfadado o molesto, hacer pan puede ayudarte.

Breaditation incluye más de veinte recetas sencillas, desde chapata y pitta hasta brioche, galletas y masa madre. No hay nada demasiado exigente desde el punto de vista técnico, de modo que la sensación de logro y placer es inmediata.