Ayúdate a ti mismo: Guía de salud intestinal para amantes de la comida deliciosa

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Help Yourself», de Lindsay Maitland Hunt, ha sido bien acogido por su combinación de deliciosas recetas y perspicaz información sobre la salud intestinal. Muchos lectores aprecian el viaje personal de la autora, sus consejos prácticos y la claridad de su estilo. La mayoría de los usuarios consideran que las recetas son sabrosas y fáciles de seguir, y algunos expresan su entusiasmo por incorporar los principios aprendidos a sus hábitos culinarios y alimentarios. Sin embargo, algunos críticos mencionaron que se percibía una excesiva dependencia de ingredientes específicos, como el kimchi, que puede no ser del agrado de todo el mundo.

⬤ Recetas deliciosas y atractivas que son fáciles de seguir.
⬤ Información valiosa sobre la salud intestinal presentada de forma accesible.
⬤ La historia personal de la autora proporciona ánimo e inspiración.
⬤ Instrucciones claras y bellas fotografías que mejoran la experiencia culinaria.
⬤ Enfoque positivo y sin prejuicios hacia una alimentación sana.
⬤ Consejos útiles para elegir alimentos más sanos.

⬤ Algunos reseñadores señalaron una excesiva dependencia de ciertos ingredientes, como el kimchi, que podría resultar desagradable para algunos.
⬤ Un usuario recibió una copia dañada y expresó su frustración por el proceso de devolución.

(basado en 48 opiniones de lectores)

Título original:

Help Yourself: A Guide to Gut Health for People Who Love Delicious Food

Contenido del libro:

Más de 125 recetas respetuosas con el intestino y consejos científicos para el bienestar del cuerpo y la mente.

Este libro de cocina te hará replantearte tu forma de comer.

Resulta que la salud intestinal es la raíz de toda la salud: Un equilibrio feliz en la comunidad única de microbios del cuerpo promueve la buena salud en todo el cuerpo, incluyendo un sistema inmunológico más fuerte, mejor sueño y menos estrés.

A pesar de comer de forma saludable, la autora y creadora de recetas Lindsay Maitland Hunt sufría síntomas como depresión, fatiga, picores incesantes y dolor en las articulaciones, hasta que una alimentación respetuosa con el intestino la ayudó a recuperar el equilibrio. De hecho, se sentía mejor que nunca. Del viaje de Lindsay de la enfermedad a la salud, y de su exhaustiva investigación, nace esta guía práctica y nutritiva, con recetas irresistiblemente deliciosas que también te harán sentir bien.

Los platos hacen hincapié en ingredientes vegetales como verduras, frutos secos y semillas, alubias y legumbres, y cereales integrales, junto con huevos, pescado y algo de carne y lácteos, si lo deseas. Lindsay también te ayudará a integrar los alimentos fermentados en tu vida diaria y a reducir el azúcar añadido y los alimentos procesados. Es un enfoque que puedes adaptar a tu propio estilo de vida, tanto si eres vegano, sin gluten, o simplemente te encanta comer Recetas que cubren cualquier momento de la comida, desde cenas rápidas entre semana hasta delicias dignas de una fiesta, incluyendo:

⬤ Gofres de harina de almendras con puré de frambuesa y lino.

⬤ Camarones al ajillo y sémola de quinoa.

⬤ Costillas de Ocasión Especial con Aceite de Oliva y Puré de Patatas Kéfir.

⬤ Pesto de perejil, col rizada y semillas de calabaza.

⬤ Tazón de coles de Bruselas y mantequilla de cacahuete al curry.

⬤ Crema de mantequilla de cacahuete y plátano.

⬤ Además de recetas básicas (verduras asadas, verduras de hoja verde simplemente cocidas, granos germinados y mucho más) para preparar comidas improvisadas.

Más allá de las recetas, Lindsay explica lo que necesitas saber sobre tu microbiota intestinal y ofrece estrategias y soluciones inteligentes para ayudarte a navegar por la vida real, como una nueva pirámide de alimentos para la salud intestinal y consejos para el seguimiento (y recompensa) de los hábitos de vida saludables.

Ayúdate a ti mismo no es una dieta de moda, una desintoxicación o una limpieza. Es un enfoque de la alimentación basado en el sentido común y respaldado por la ciencia. Si usted ha estado viviendo con síntomas tales como alergias, dolor crónico, inflamación, hinchazón o aumento de peso, agotamiento o falta de sueño, acné, irritabilidad, si usted ha sido diagnosticado con una enfermedad autoinmune - o si simplemente quiere sentirse mejor en su cuerpo - este libro ofrece un camino hacia el bienestar a través del intestino.