Avances recientes en nutrición animal

Título original:

Recent Advances in Animal Nutrition

Contenido del libro:

La nutrición animal es la ciencia que se ocupa de preparar o formular la alimentación de los animales que proporcionan alimentos (como la carne y la leche) o materias no alimentarias (como la lana).

Se ocupa de satisfacer las necesidades nutricionales de los animales productores de alimentos, de compañía o de servicio. Las proteínas, los minerales y las vitaminas son los principales nutrientes que necesitan los animales.

La ciencia integradora de la nutrición animal también se ocupa de los distintos pasos por los que los animales asimilan los piensos o alimentos y los utilizan para su crecimiento, salud y rendimiento. Promueve la seguridad y la calidad dietética de los productos animales para consumo humano. La ciencia de la nutrición animal también ayuda a producir ganado eficiente en nutrientes que contribuye a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso de la tierra.

Este libro es una valiosa recopilación de temas que abarcan desde los avances básicos hasta los más complejos en el estudio de la nutrición animal. Con sus detallados análisis y datos, resultará inmensamente beneficioso para profesionales y estudiantes.