Avances en la gestión postcosecha de los productos hortícolas

Avances en la gestión postcosecha de los productos hortícolas (Chris Watkins)

Título original:

Advances in Postharvest Management of Horticultural Produce

Contenido del libro:

Las pérdidas poscosecha siguen siendo un grave problema en el sector de los productos frescos.

Esta colección repasa los avances en técnicas de conservación y desinfección, control y gestión para optimizar la seguridad y la calidad de las frutas y hortalizas frescas.

Otros datos del libro:

ISBN:9781786762887
Autor:
Chris Watkins
Editorial:
Burleigh Dodds Science Pub Ltd
Encuadernación:Tapa dura
Año de publicación:2020
Número de páginas:464

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Última modificación: 2024.11.14 07:32 (GMT)