Auténtica cocina egipcia: De la mesa de Abou El Sid -Edición árabe

Opiniones de los lectores

El libro «Auténtica cocina egipcia» ha recibido críticas dispares. Muchos lectores aprecian su representación de la cocina egipcia y las vibrantes fotografías, pero expresan su preocupación por la falta de instrucciones detalladas de cocción y los resultados inconsistentes de las recetas. Mientras que algunos usuarios han tenido éxito con las recetas, otros han encontrado problemas con medidas poco claras y pasos omitidos que han llevado a resultados decepcionantes.

⬤ Bellas imágenes y recetas interesantes.
⬤ Abarca muchos platos egipcios famosos y proporciona una visión de la cocina egipcia.
⬤ Algunos usuarios afirman que las recetas son deliciosas y fáciles de seguir.
⬤ Buena introducción a la cocina tradicional egipcia.
⬤ Muy recomendable para los interesados en la auténtica comida egipcia.

⬤ Muchas recetas tienen instrucciones vagas o incompletas.
⬤ Resultados inconsistentes, con algunos usuarios reportando mal sabor o platos incomibles.
⬤ Falta de detalles sobre los tiempos de cocción y las medidas de los ingredientes.
⬤ Algunas fotos no coinciden con las recetas asociadas.
⬤ Se percibe más como una herramienta promocional de un restaurante que como un libro de cocina independiente.

(basado en 28 opiniones de lectores)

Título original:

Authentic Egyptian Cooking: From the Table of Abou El Sid -Arabic Edition

Contenido del libro:

Tradicionalmente, la cocina egipcia se ha practicado y disfrutado mejor en casa, donde generaciones de recetas familiares no registradas han sido el repertorio que ha sustentado tanto las comidas diarias como los suntuosos festines festivos. Abou El Sid, uno de los restaurantes más famosos de El Cairo, se ha hecho famoso por sus auténticos platos egipcios, y ahora presenta más de cincuenta de sus recetas más clásicas en un libro de cocina para disfrute de los cocineros caseros de todo el mundo.

Los egipcios reconocerán sus favoritos, desde los platos festivos como el Fettah hasta los surtidos de aperitivos como la berenjena con ajo, las lentejas especiales y la tahina; los neófitos en la comida de Oriente Medio encontrarán las recetas sencillas y simplemente deliciosas, y disfrutarán de la mesa egipcia aunque no tengan la herencia de los faraones en sus antecedentes familiares.

- 57 auténticas recetas egipcias, desde entrantes hasta platos principales y postres.

- Cada receta ilustrada con magníficas fotografías a todo color.

- Libro boutique de bello diseño y visualmente suntuoso.