Alimentos silvestres: Guía completa para forrajeadores

Opiniones de los lectores

El libro recibe elogios por sus deliciosas recetas, atractivas fotografías y completa información sobre alimentos silvestres, aunque algunos usuarios expresaron su decepción por la falta de orientación para la búsqueda de alimentos y la identificación de plantas.

Recetas estupendas, fotos bonitas, contenido informativo, ilustraciones atractivas, buena orientación para cocinar alimentos silvestres, lectura amena para los interesados en el tema, evocador de recuerdos para las familias, muchos usuarios expresaron gran satisfacción y recomendaciones firmes.

⬤ No es una guía completa para forrajeadores
⬤ algunas reseñas señalan que carece de suficiente orientación para la identificación, especialmente de plantas y setas
⬤ algunas fotografías se describen como anticuadas
⬤ se considera más un libro de recetas que una guía de forrajeo.

(basado en 147 opiniones de lectores)

Título original:

Wild Food: A Complete Guide for Foragers

Contenido del libro:

Un libro autorizado y bellamente ilustrado sobre alimentos silvestres y forrajeo, escrito por un destacado experto. Los alimentos silvestres nos rodean, crecen en nuestros setos y campos, a lo largo de las riberas de los ríos y en la orilla del mar, incluso en páramos inhóspitos.

En este libro definitivo, cientos de estas plantas están claramente identificadas, con fotografías en color y una descripción detallada. Roger Phillips también nos ofrece información fascinante sobre cómo habrían utilizado las plantas nuestros antepasados, además de incluir más de 100 recetas modernas de deliciosos alimentos y bebidas.

Desde bayas, hierbas y setas hasta verduras silvestres, hojas de ensalada, algas e incluso cortezas, este libro le inspirará para empezar a cocinar con la generosidad gratuita de la naturaleza. lncluye dos medidas.