Alimentos para la vida: La nueva ciencia de comer bien

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares: muchos elogian su enfoque exhaustivo y erudito de la nutrición, mientras que otros critican su legibilidad y el estado físico en que llegó. Ofrece información valiosa sobre las opciones dietéticas y la industria alimentaria, pero puede carecer de consejos prácticos y tiene problemas con la calidad de algunos ejemplares.

⬤ Completo e informativo, abarca diversos aspectos de la nutrición y la industria alimentaria.
⬤ Contenido estimulante y que invita a la reflexión, que fomenta cambios dietéticos positivos.
⬤ Bien estructurado y accesible para un amplio abanico de lectores.
⬤ Proporciona sabiduría alimentaria esencial e información útil respaldada por la investigación.
⬤ Fuerte respaldo de lectores que se han beneficiado del contenido.

⬤ La calidad física de algunos ejemplares es deficiente, con quejas sobre olor, suciedad y daños a la llegada.
⬤ A algunos lectores les resulta difícil de leer debido a sus referencias científicas y a su estructura enciclopédica.
⬤ Falta de consejos prácticos para llevar a cabo cambios en la dieta, ya que muchas sugerencias son más conceptuales que prácticas.
⬤ Algunos lectores recomiendan la inclusión de resúmenes para facilitar la memorización.

(basado en 207 opiniones de lectores)

Título original:

Food for Life: The New Science of Eating Well

Contenido del libro:

*AS HEARD ON BBC RADIO FOUR*

La alimentación es nuestro mejor aliado para gozar de buena salud, pero la cuestión de qué comer nunca ha sido tan complicada. Tim Spector, autor de bestsellers y uno de los 100 científicos más citados, tiene las respuestas en esta guía definitiva y fácil de seguir sobre la nueva ciencia de comer bien.

Tim Spector ha sido pionero en un nuevo enfoque de la nutrición, animándonos a olvidar los engañosos recuentos de calorías y los desgloses nutricionales. En Food for Life se basa en más de una década de investigación científica de vanguardia, junto con sus propias ideas personales, para ofrecer un enfoque nuevo y exhaustivo de lo que todos deberíamos saber sobre la alimentación hoy en día.

Spector lo investiga todo, desde el impacto medioambiental y el fraude alimentario hasta las alergias y el etiquetado engañoso, y también nos muestra las numerosas propiedades maravillosas y sorprendentes de los alimentos cotidianos, que los científicos apenas están empezando a comprender.

Empoderador y práctico, Food for Life es nada menos que un nuevo enfoque de cómo comer, por nuestra salud y la del planeta.

Libro del año de THE TIMES y SUNDAY TIMES.

Un libro rigurosamente académico que recibe al profano con los brazos abiertos. The Times.