Al acecho de las hierbas saludables, 1ª edición

Opiniones de los lectores

El libro ha sido elogiado por su contenido informativo sobre plantas y hierbas silvestres comestibles, sus magníficas ilustraciones y su ameno estilo de redacción. Muchos lectores lo consideraron un valioso recurso para la búsqueda de alimentos y la herboristería, aunque algunos expresaron su decepción por la calidad de las ilustraciones y la información anticuada.

Bien escrito y entretenido, incluye entradas detalladas sobre una variedad de hierbas, recetas e información práctica, útil para buscadores de hierbas y herboristas, inspira conciencia sobre los remedios naturales, fomenta la búsqueda de hierbas.

Las ilustraciones son bocetos en blanco y negro que algunos consideran inadecuados, la información puede parecer anticuada, no es ideal como único recurso de identificación para principiantes, algunas críticas sobre la precisión.

(basado en 30 opiniones de lectores)

Título original:

Stalking the Healthful Herbs, 1st Edition

Contenido del libro:

Tras haber escrito los enormemente populares Al acecho del espárrago silvestre y Al acecho de la vieira de ojos azules, Euell Gibbons dirigió su atención a la riqueza de las hierbas que crecen silvestres por toda Norteamérica.

Combinando las habilidades que aprendió de niño con la sabiduría indígena y sus años de paciente experimentación, escribió este libro para que otros pudieran disfrutar de los beneficios de nuestro poco conocido patrimonio natural. Euell Gibbons muestra al lector cómo disfrutar de las virtudes culinarias y medicinales de las hierbas y plantas silvestres.

La información, extraída del amplio conocimiento de las plantas que posee el autor, así como de la sabiduría popular de los nativos americanos y de los primeros colonos, se complementa con el trabajo de nutricionistas de la Universidad Estatal de Pensilvania que colaboraron con Gibbons en el análisis de las entradas.