Aceite de palma: situación actual y novedades

Título original:

Palm Oil - Current Status and Updates

Contenido del libro:

La industria del aceite de palma es una de las más antiguas y consolidadas del mundo.

Se considera un cultivo económicamente viable en comparación con otros aceites utilizados y consumidos en todo el mundo. Este libro ofrece una visión general de la industria del aceite de palma y de la gestión del propio cultivo.

Siempre ha habido un interés creciente en la comunidad científica por comprender mejor este cultivo, así como los procesos industriales relacionados con él, con fines medioambientales y nutritivos. Por ello, este libro presenta información útil sobre la industria del aceite de palma desde múltiples perspectivas.