365 Días de Recetas de la Dieta Cetogénica: Más de 50 Sabrosas Recetas de la Dieta para Hacer Todos los Días

Título original:

365 Days of Ketogenic Diet Recipes: Over 50 Tasty Diet Recipes to Make Every Day

Contenido del libro:

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Es de conocimiento generalizado que nuestros cuerpos están diseñados para funcionar principalmente con carbohidratos. Los utilizamos para proporcionar a nuestros cuerpos con la energía necesaria para impulsar nuestro estado, el ejercicio, o simplemente el funcionamiento normal del cuerpo.

Sin embargo, la mayoría de la gente no tiene ni idea de que los carbohidratos no son la única fuente de combustible que puede utilizar nuestro cuerpo. Al igual que pueden funcionar con carbohidratos, nuestros cuerpos también pueden utilizar fuentes de grasa. Cuando nos deshacemos de los carbohidratos y nos centramos en proporcionar a nuestros cuerpos más grasa, nos estamos embarcando en el tren cetogénico.

La dieta cetogénica no es otra dieta de moda. Lleva existiendo desde 1920 y ha dado lugar a resultados extraordinarios e historias de éxito asombrosas. Si usted es nuevo en el mundo ceto y no tiene idea de lo que estoy hablando, permítame simplificar esto para usted.

Para que realmente entiendas de qué se trata la dieta ceto y por qué deberías comenzarla tan pronto como puedas, déjame explicarte primero qué le sucede a tu cuerpo después de consumir una comida cargada de carbohidratos.

Imagínese que acaba de engullir un plato gigante de espaguetis. Tu barriga está llena, tus papilas gustativas satisfechas y tu cuerpo recibe más carbohidratos de los necesarios. Tras consumirlos, tu cuerpo inicia inmediatamente el proceso de digestión, durante el cual tu organismo descompondrá los carbohidratos consumidos en glucosa, que es una fuente de energía de la que depende tu cuerpo. Así que cabe preguntarse: «¿Qué tienen de malo los carbohidratos? « Para empezar, algunas cosas: elevan el azúcar en sangre, hacen que tu cuerpo trabaje en exceso para contrarrestar los efectos de ese azúcar, y amablemente lo almacena como otra capa de grasa, normalmente alrededor del vientre, pero muchas veces también alrededor de los órganos. Eso es extremadamente peligroso. ¿Suena aterrador? Lo sé.

Por ahora, sin duda has oído hablar de la dieta ceto y las muchas personas que han tenido éxito en perder peso y mantenerlo. Pero ¿qué es una dieta cetogénica, y cómo funciona para alcanzar su meta de pérdida de peso.

La dieta ceto es un plan alimentario rico en grasas y bajo en carbohidratos. El cuerpo humano utiliza los carbohidratos como su principal fuente de combustible; sin embargo, cuando las grasas sustituyen a los carbohidratos, el cuerpo entra en un estado metabólico conocido como «cetosis». Durante la cetosis, debido a la falta de carbohidratos, el cuerpo quemará la grasa almacenada como combustible, lo que puede ayudarle a perder peso.

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