101 Platos Asiáticos Que Debes Cocinar Antes De Morir: Descubre Un Nuevo Mundo De Sabores En Recetas Auténticas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Jet Tila ha recibido críticas abrumadoramente positivas de los usuarios, muchos de los cuales elogian su variedad, facilidad de uso y el talante accesible de la chef. Sin embargo, algunos críticos señalaron problemas específicos con ciertas recetas, incluyendo inexactitudes de medición y alto contenido de azúcar.

** Gran variedad de recetas asiáticas que abarcan múltiples cocinas. ** Todas las recetas suenan deliciosas y son fáciles de seguir. ** Contribuciones de un conocido chef, Jet Tila, que ofrece valiosos consejos. ** Asequible, con un formato fácil de usar que incluye un tipo de letra más grande y atractivos elementos visuales. ** Las recetas se describen como «a prueba de idiotas» y fomentan la confianza en la cocina.

** Algunas recetas tienen medidas incorrectas o instrucciones poco claras. ** Una notable cantidad de azúcar en muchas recetas, que puede no ajustarse a todas las preferencias dietéticas. ** Problemas de encuadernación en los que los agujeros interfieren con el texto de la receta. ** Algunas recetas requieren ajustes de sal, lo que implica posibles incoherencias.

(basado en 715 opiniones de lectores)

Título original:

101 Asian Dishes You Need to Cook Before You Die: Discover a New World of Flavors in Authentic Recipes

Contenido del libro:

Nombrado uno de los 10 mejores libros de cocina de 2017 por Los Angeles Times.

La auténtica cocina asiática simplificada para todos

Jet Tila sabe un par de cosas sobre la auténtica cocina asiática. De niño criado en Los Ángeles en el seno de una familia tailandesa y china a destacado chef, propietario de un restaurante y juez en Cutthroat Kitchen, reúne sus años de experiencia y conocimientos duramente adquiridos en este libro revolucionario. Entre en la cocina de Jet y aprenda los secretos para que sus platos asiáticos favoritos sepan mejor que la comida para llevar. Estas son algunas de las recetas que aprenderá a dominar:

Costillas a la barbacoa coreana con Coca-Cola.

-Famosos fideos borrachos de Jet.

-Carne Pho.

-Bacalao negro asado al miso.

-Curry de ternera Panang.

-Sandwich vietnamita Banh Mi.

-Alitas picantes con chile dulce y Sriracha.

Y si aún no has hecho tu propia Sriracha, la receta asesina de Jet te cambiará la vida. En definitiva, Jet te ofrece las 101 mejores recetas asiáticas para impresionar a tus amigos y familiares, además de todo tipo de consejos sobre sabores, técnicas, historia e ingredientes que te convertirán en un mejor cocinero. Es hora de patear traseros con tu wok, al estilo de Jet Tila.