101 maneras de preparar un perrito caliente

Opiniones de los lectores

El libro contiene estupendas recetas e información interesante sobre los perritos calientes y sus diversos condimentos, pero le faltan fotos y tiene problemas de páginas perdidas, lo que desmerece la experiencia general.

⬤ Recetas estupendas
⬤ mucha información sobre los perritos calientes y sus condimentos
⬤ contenido divertido e interesante.

⬤ No hay fotos más allá de la portada
⬤ faltan varias páginas en todo el libro
⬤ algunos usuarios no lo disfrutaron.

(basado en 4 opiniones de lectores)

Título original:

101 Ways to Prepare a Hot Dog

Contenido del libro:

Escrito por el autor y experto en perritos calientes Frank Furter, este libro de cocina de perritos calientes le cambiará la vida.

Se acabaron los días en los que se ponía un perrito caliente en un pan, se le echaba un chorrito de mostaza amarilla de autobús escolar y ya estaba. Nuestras 101 variaciones de perritos calientes le dan un toque elegante al sabor y a la estética. Qué mejor manera de celebrar una comida que hirviendo, asando, cocinando al vapor u horneando perritos calientes y luego aderezándolos con queso suizo, mostaza de fantasía, piccalilli o una docena de condimentos de fantasía.

He aquí una muestra de lo que contiene el libro.

- Perritos de Chicago: Aderezados con mostaza amarilla, condimento verde oscuro, cebolla cruda picada, rodajas de tomate, sal de apio y un panecillo con semillas de amapola.

- Perros Tex-Mex: Salsa, queso Monterrey Jack y chiles jalapeños picados.

- Cerdo en una manta: Envueltos en hojaldre y horneados hasta que estén calentitos.

- Baltimore Frizzled: Se abre y se fríe.

- Perros de Kansas City: Chucrut y queso suizo fundido servidos en un panecillo con semillas de sésamo.

- Perros de Nueva York: Con cebolla al vapor y salsa de mostaza amarilla pálida.

- Perritos de Coney Island: Cubiertos con la legendaria mezcla de carne picante.

- El Francheezie: Un perrito caliente gigante partido por la mitad y relleno de una generosa porción de queso Cheddar o Velveeta. Envuelto en beicon y frito, se sirve en un panecillo tostado.

- Perritos con ensalada sureña: Servidos con un montón de jugosa ensalada de col por encima.

- Perritos de maíz: Los venerables carnie dogs, ensartados en un palo, rebozados en pan de maíz y fritos.

- Perros Tex-Mex: Llevan puré de guacamole, salsa y queso Monterrey Jack.

Los perritos calientes son tan americanos como la tarta de manzana, pero también son muy populares en todo el mundo. Por eso no es de extrañar que en la sección internacional de este libro se explique cómo los aficionados a los perritos calientes de todo el mundo los preparan, por ejemplo, en el País Vasco, Francia, Alemania, Argentina, Colombia, Japón y Australia.

Además de la multitud de recetas para preparar los perritos calientes más sabrosos (nacionales e internacionales), hemos incluido recetas para preparar condimentos en su propia cocina, como: Mostaza casera Salsa Coney Island Salsa Rosada Salsa Chirmol guatemalteca Américaine Flo's Hot Dog Relish Coca-Cola Cebolla caramelizada Ensalada de perritos calientes Marmet Famous Yellow Slaw Ensalada de col amarilla de Texas Rémoulade Salsa frita de Utah Salsa hawaiana Guasacaca