100 días de comida real: En un presupuesto: Consejos sencillos y recetas sabrosas para ayudarle a eliminar los alimentos procesados sin arruinarse

Opiniones de los lectores

El libro recibe comentarios positivos por sus recetas sencillas y deliciosas dirigidas a familias y adultos jóvenes, que se centran en la cocina económica y se adaptan a las restricciones dietéticas. Sin embargo, algunos usuarios señalan que las afirmaciones sobre el presupuesto no siempre son realistas debido a que los precios de los ingredientes no están actualizados y a la inclusión de productos más caros o difíciles de encontrar. A pesar de ello, muchos lectores aprecian el formato bien organizado, los útiles planes de comidas y las presentaciones visualmente atractivas.

⬤ Recetas sencillas y deliciosas para familias y adultos jóvenes.
⬤ Consejos útiles para presupuestar y planificar las comidas.
⬤ Las recetas se adaptan a diversas preferencias dietéticas con un etiquetado claro.
⬤ Visualmente atractivo con fotos para cada receta.
⬤ Incluye planes de comidas y listas de la compra que ahorran tiempo y esfuerzo.
⬤ Críticas positivas sobre el sabor de las recetas, especialmente para los más exigentes.

⬤ Algunas recetas requieren ingredientes orgánicos o poco conocidos, lo que reduce el presupuesto.
⬤ Los precios de los ingredientes mencionados no están actualizados, lo que da lugar a percepciones presupuestarias poco realistas.
⬤ Algunos usuarios creen que los cálculos presupuestarios no reflejan con exactitud el coste real de la alimentación familiar.
⬤ La falta de información nutricional de las recetas es un inconveniente señalado.

(basado en 134 opiniones de lectores)

Título original:

100 Days of Real Food: On a Budget: Simple Tips and Tasty Recipes to Help You Cut Out Processed Food Without Breaking the Bank

Contenido del libro:

La autora de la fenomenal serie superventas 100 días de comida auténtica aborda la preocupación más común de sus lectores -cómo prescindir de la comida procesada con un presupuesto ajustado- en este libro de cocina a todo color con listas de la compra y precios de cada receta.

Millones de familias estadounidenses están descubriendo los peligros de comer alimentos procesados. Pero los ingredientes sanos y frescos pueden parecer más caros: desde la compra de cereales, lácteos y productos orgánicos hasta el problema del desperdicio de alimentos, a medida que la gente aprende a planificar y cocinar de nuevas formas.

Con su popularísimo blog 100 Days of Real Food y sus dos libros superventas, Lisa Leake ha sido una de las primeras en ayudar a las familias a alejarse de los alimentos procesados. También entiende las preocupaciones de sus seguidores, que quieren comer mejor sin arruinarse. En 100 Días de Comida Real: Con un Presupuesto muestra a los lectores cómo hacer una variedad de platos sin procesar por 15 dólares o menos la receta.

A diferencia de otros libros de cocina económica que sólo calculan el coste por ración (¿alguna vez has intentado comprar sólo 1/4 de taza de nata agria? ), este libro increíblemente práctico te da el coste total exacto de todos los ingredientes necesarios para cada plato, ayudando a las familias ocupadas incluso con el presupuesto más ajustado a planificar las comidas que les funcionarán. Lisa ofrece deliciosas recetas para el desayuno, la comida para llevar y la cena, así como aperitivos y postres, entre los que se incluyen:

⬤ Tortitas de canela.

⬤ Quiche con una corteza fácil de trigo integral.

⬤ Pasteles de batata y frijoles negros.

⬤ Magdalenas de limón y semillas de amapola con coco tostado.

⬤ Ensalada de manzana verde.

⬤ Tazones de Burrito de Pollo.

⬤ Pastas con queso y coliflor al horno.

⬤ Chuletas de cerdo glaseadas con manzana.

⬤ Tacos de salchicha y pimiento.

⬤ Tazas de lechuga con pollo asiático.

⬤ Bocaditos energéticos de galleta de avena.

⬤ Yogur helado de piña colada.

Además de las recetas económicas, Lisa comparte secretos prácticos para ahorrar dinero en la cocina: aprender a planificar con antelación, conseguir las mejores ofertas en productos básicos, saber qué hacer en lugar de qué comprar, cultivar tus propias hierbas e incluso reducir los residuos, que actualmente suponen el veinte por ciento de todos los alimentos comprados.