Zingerman's Bakehouse (Libros de recetas, libros de cocina de repostería, libros de pan, recetas de panadería, libros de recetas famosas)

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Zingerman's Bakehouse ofrece recetas detalladas y bien documentadas, acompañadas de fascinantes datos sobre la historia de la panadería. Los críticos alaban la autenticidad de las recetas, que reproducen con éxito la oferta de la panadería. Sin embargo, muchos señalan problemas con la organización de las recetas y la complejidad de algunas instrucciones, que pueden no ser adecuadas para panaderos principiantes.

⬤ Recetas auténticas y bien documentadas
⬤ instrucciones detalladas que dan excelentes resultados
⬤ interesantes historias sobre Zingerman's
⬤ variedad de recetas para distintos niveles de habilidad
⬤ muchos autores han recreado con éxito sus delicias favoritas.

⬤ Organización incoherente y arbitraria de las recetas
⬤ algunas recetas son complejas y requieren mucho tiempo, por lo que no son ideales para panaderos principiantes
⬤ las recetas van acompañadas de un número limitado de fotos.

(basado en 138 opiniones de lectores)

Título original:

Zingerman's Bakehouse (Recipe Books, Baking Cookbooks, Bread Books, Bakery Recipes, Famous Recipes Books)

Contenido del libro:

Este es el libro de repostería imprescindible para reposteros de todos los niveles.

Desde 1992, la famosa panadería artesanal de Michigan, Zingerman's Bakehouse en Ann Arbor, ha alimentado a una base de fans en todo Estados Unidos y más allá con sus brownies dulces y gingersnaps, su famosa tarta de café con crema agria y sus fragantes panes de centeno judío, challah y masa madre. No es de extrañar que Zingerman's sea una institución cultural y culinaria. Coincidiendo con su 25 aniversario, Emberling y Carollo, copropietarios de Bakehouse, han elaborado un libro de cocina que combina íntimamente la historia y la filosofía de servicio únicas del negocio con recetas nunca antes publicadas de sus productos horneados más apreciados.

⬤ Incluye 65 recetas meticulosamente probadas y detalladas en un hermoso libro de tapa dura.

⬤ Presenta más de 50 fotografías en color y abundantes ilustraciones.

⬤ Incluye historias entre bastidores de la empresa que enriquecen esta colección de recetas deliciosas y únicas para cada delicia "¡No puedo creer que pueda hacer esto en casa! ".

⬤ En particular, el libro incluye una gran cantidad de comidas tradicionales húngaras y judías.

Lleva a casa deliciosas y disfruta de los clásicos de Zingerman's (¡y descubre nuevos favoritos! ) en tu propia cocina.

⬤ Contiene 8 capítulos de diversos temas repletos de fantásticas recetas, así como un índice de recetas para que puedas encontrar rápidamente la que buscas.

⬤ Es un excelente regalo para cualquier fan de Zingerman's o para cualquiera que aprecie un buen dulce de pastelería.