Yiayia: Recetas perfectas de las abuelas griegas

Opiniones de los lectores

El libro «Simple GOOD Recipes from the Heart of your Yiayia/Grandma» es un apreciado libro de cocina griega centrado en recetas auténticas y sencillas transmitidas por las abuelas. Los lectores aprecian las sinceras historias que hay detrás de las recetas, y lo consideran no sólo un libro de cocina, sino también un homenaje a la herencia y la tradición familiares.

A los lectores les encanta la autenticidad y sencillez de las recetas, que describen como fáciles de seguir y nostálgicas. Las historias personales sobre las abuelas realzan la experiencia culinaria, haciéndola más significativa. El libro está bien diseñado, con bellas fotografías, y muchos lo consideran un regalo perfecto.

Algunos críticos consideran que las recetas carecen de originalidad o son demasiado simplistas, lo que sugiere que no son especiales en comparación con otros libros de cocina griega. Unas pocas críticas señalan que algunas recetas pueden ser más complejas de lo previsto, y hay menciones de insatisfacción en el embalaje.

(basado en 26 opiniones de lectores)

Título original:

Yiayia: Time-Perfected Recipes from Greece's Grandmothers

Contenido del libro:

Yiayia: Recetas perfeccionadas por el tiempo de las abuelas de Grecia muestra la cocina regional griega y presenta platos para compartir y festejar, principalmente vegetarianos, procedentes de las cocinas de las abuelas de toda Grecia.

Calabacines rellenos de Lesbos, Fourtalia de las Cícladas, estofado picante de Bourdeto de Corfú, platos de pasta jónicos, ensalada cretense de Dakos, tarta de sandía de Milos... Yiayia traza un mapa de los diversos platos de Grecia -mucho más allá de la Moussaka, la Ensalada Griega y el Tzatziki- a través de las fascinantes recetas e historias de sus Yiayiades.

Siga el viaje de Anastasia por Grecia mientras cada yiayia le da la bienvenida a su hogar: cocine con ellos en su cocina, aprenda sus técnicas perfeccionadas por el tiempo y lea los recuerdos que sazonan este libro. Con impresionantes fotografías de lugares y conmovedoras entrevistas, podrá descubrir la verdadera comida de Grecia y a las abuelas con carácter que se esconden tras las cortinas de cuentas de las casas encaladas.

«Una celebración alegre y deliciosa de las Yiayias de Grecia y de la maravillosa comida que cocinan con tranquilidad y habilidad. Este libro te transportará, te calentará el alma y te hará mejor cocinero. Me encanta». - Rosie Birkett.