Wild Winemaking: Recetas fáciles y atrevidas que van más allá de las uvas, incluyendo champán de manzana, sake de jengibre y té verde, vino de lima y cayena

Opiniones de los lectores

Este libro sobre la elaboración casera de vino ha recibido críticas abrumadoramente positivas de lectores que aprecian su sencillez, sus recetas creativas y su estímulo para los principiantes. Muchos usuarios lo consideran inspirador y elogian la claridad de sus instrucciones, que desmitifican el proceso de elaboración del vino. Sin embargo, algunos lectores señalaron que las recetas pueden ser formulistas y que podría no ser suficiente como recurso independiente para los enólogos más experimentados.

Inspirador y alentador, recetas sencillas y directas, ideal para principiantes, instrucciones claras y concisas, uso creativo de ingredientes locales y silvestres, bellas fotos y proporciona confianza a los enólogos noveles.

Algunas recetas pueden ser formulistas y repetitivas, puede que no ofrezcan suficiente profundidad para los vinicultores avanzados y carece de recetas para todo tipo de productos.

(basado en 55 opiniones de lectores)

Título original:

Wild Winemaking: Easy & Adventurous Recipes Going Beyond Grapes, Including Apple Champagne, Ginger-Green Tea Sake, Key Lime-Cayenne Win

Contenido del libro:

Hacer vino en casa es ahora más divertido y fácil con los experimentos de Richard Bender.

Tanto si es nuevo en la elaboración del vino como si es un profesional experimentado, encontrará este innovador manual accesible, gracias a su enfoque en pequeños lotes que requieren un equipo mínimo y utilizan una gama inesperada de frutas, verduras, flores y hierbas fácilmente disponibles. La lista de ingredientes es irresistiblemente curiosa.

¿Qué tal vino de plátano o melocotón con chocolate negro? ¿Champán de ciruela o sak de boniato? Los vinos de manzanilla, albahaca dulce, dragón tailandés de naranja sanguina, cayena de kumquat e incluso ruibarbo de cannabis se han ganado un lugar en la colección de sabores de Bender. Adelante, pruébalos.