Well Tidy Scran: Recetas escocesas a base de plantas de una vegana norteamericana

Título original:

Well Tidy Scran: Scottish Plant-Based Recipes from a North American Vegan

Contenido del libro:

¿Quieres ponerte en contacto con tu herencia escocesa o simplemente te encantan las patatas? Este cookzine contiene versiones veganizadas de clásicos escoceses, como neeps & tatties, clapshot, stovies, cranachan, oatcakes, shortbread e incluso haggis.

Las instrucciones de Allen son detalladas y precisas, y se nota que ha dedicado mucho tiempo a probar cada receta para que salga perfecta. Incluye sugerencias para que cada receta no contenga gluten, si así se desea.

Además, incluye una lista de reproducción de buena música escocesa, desde la tradicional hasta la experimental, para complementar la cocina.