Vivir bien con hemocromatosis: Una dieta sana para reducir la ingesta de hierro, controlar los síntomas y sentirse bien

Opiniones de los lectores

En general, el libro es bien recibido por su contenido informativo sobre la hemocromatosis e incluye diversas recetas. Los lectores aprecian los consejos prácticos para controlar la ingesta de hierro en la dieta. Sin embargo, algunos usuarios consideran que las recetas no se adaptan a sus gustos, son demasiado complejas o carecen de variedad. También hay comentarios sobre la profundidad de la información, ya que algunos usuarios esperaban detalles más exhaustivos.

Proporciona información excelente sobre la hemocromatosis, incluye una variedad de recetas útiles con información nutricional detallada, es fácil de leer, explica eficazmente la enfermedad y sus necesidades dietéticas, es bueno para los recién llegados al tema e incluye consejos prácticos para planificar las comidas.

Las recetas pueden ser demasiado sofisticadas o complejas para un cocinero medio, puede que no se adapte a todas las preferencias dietéticas (se inclina hacia lo vegetariano), algunos consideran que el libro carece de profundidad y es más bien una visión general superficial, decepción por la cantidad de información y recetas en comparación con lo que se puede encontrar en Internet.

(basado en 29 opiniones de lectores)

Título original:

Living Well with Hemochromatosis: A Healthy Diet for Reducing Iron Intake, Managing Symptoms, and Feeling Great

Contenido del libro:

Un plan alimentario personalizado y aprobado por dietistas para combatir la sobrecarga de hierro.

También conocida como «sobrecarga de hierro» o «diabetes de bronce», la hemocromatosis es uno de los trastornos genéticos más comunes en Estados Unidos. Sin cura conocida y con síntomas que acaban con su vida, como fatiga, dolor en las articulaciones, anomalías cardíacas y decoloración de la piel, puede provocar enfermedades muy graves y es, sin duda, un diagnóstico que altera la vida.

Vivir bien con hemocromatosis es una guía práctica para controlar los síntomas mediante el control total de la dieta. Ofrece una visión general fácil de entender de los micronutrientes, consejos y trucos para identificar los alimentos ricos en hierro y limitar su absorción, historias de otras personas que viven con hemocromatosis y recetas sencillas y deliciosas.

Desde carnívoros a veganos, este libro ofrece algo para todos los estilos de vida. Las recetas abarcan desde ensaladas, guarniciones, platos principales y batidos, cada uno con un análisis nutricional.