Vivir al revés: Cómo revertir la diabetes y la obesidad puede ayudarle a crear vidas y comunidades sostenibles

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Título original:

Living in Reverse: How Reversing Diabetes and Obesity Can Help You Create Sustainable Lives and Sustainable Communities

Contenido del libro:

Vivir al revés comienza con un resumen del desarrollo de la epidemia de diabetes en Estados Unidos durante los últimos 40-60 años. Cuarenta años de alto contenido en carbohidratos y bajo contenido en grasas condujeron a otras enfermedades derivadas de la dieta centradas en la diabetes de tipo 2. Las principales enfermedades crónicas, como la diabetes, la obesidad, las cardiopatías, el cáncer y el Alzheimer, interactúan y se refuerzan mutuamente. El entorno alimentario también refuerza las enfermedades crónicas. La dieta estadounidense estándar seguirá influyendo en las enfermedades crónicas durante las próximas décadas porque los antojos y las infraestructuras alimentarias no cambian con rapidez. Los recientes cambios en las directrices dietéticas federales pueden haber marcado un importante punto de inflexión en la dieta estadounidense. Una dieta sana es fundamental para una asistencia sanitaria preventiva eficaz. El seguimiento y las pruebas de salud también son vitales. Las técnicas de seguimiento y análisis de la obesidad y la diabetes, sencillas y ampliamente disponibles, facilitan enormemente la identificación de estos focos de enfermedad crónica en las personas. La diabetes de tipo 2 es una enfermedad crónica provocada por la resistencia a la insulina y la pérdida progresiva de la función de las células beta. Algunos individuos son más susceptibles al inicio de la diabetes de tipo 2 en función de su genética. No es posible adquirir diabetes de tipo 2 basándose únicamente en la genética. Las fases iniciales de la diabetes tipo 2 suelen ser asintomáticas y pueden permanecer así durante muchos años.

Sin embargo, a medida que sus células son cada vez más incapaces de responder a la insulina, empiezan a producirse complicaciones importantes. Las fases avanzadas de la T2D pueden incluir ceguera, amputación, cardiopatías y degeneración vascular. Es asombroso que las enfermedades crónicas que tardaron décadas en desarrollarse puedan revertirse en meses o semanas como en el caso de la diabetes tipo 2 en etapa temprana. Los médicos de la medicina funcional están viendo que esto sucede sobre una base regular. Las enfermedades crónicas más fáciles de revertir son la obesidad y la diabetes tipo 2. Varios programas diferentes han demostrado prevenir o revertir la diabetes tipo 2, incluyendo el Programa de Prevención de la Diabetes del gobierno, el Instituto de Medicina Funcional de la Clínica Cleveland, la dieta mediterránea y otras dietas que eliminan los carbohidratos simples y los sustituyen por grasas saludables. El proceso de revertir la diabetes comienza con la medición del azúcar en sangre y la realización de un inventario de salud. Aunque mediciones sencillas como el índice de masa corporal, el azúcar en sangre y la grasa abdominal pueden proporcionar información más que suficiente para empezar, las pruebas detalladas y los análisis de sangre permiten tratamientos más específicos y medidas preventivas. Las pruebas de detección de riesgos para la salud y los análisis de sangre continuos pueden ayudar a las personas a mantener la inversión. Las dietas de medicina funcional ricas en grasas saludables y fibras naturales están ayudando a las personas a mantener la recuperación de la diabetes, perder peso y no recuperarlo. Además, la salud física y la no física se ayudan mutuamente.

La salud espiritual, emocional, relacional y mental ayudan a mantener una buena salud física. Una vez que una persona es capaz de mantener el estado de reversión de la diabetes, puede reforzar su recuperación ayudando a los demás. El bienestar en el lugar de trabajo es una de las mejores formas de ayudar a los demás a estar sanos. Las grandes empresas suelen tener instalaciones de bienestar e incentivos económicos para la participación en programas de bienestar. Las características necesarias para establecer un programa de bienestar en el lugar de trabajo que tenga éxito han sido bien estudiadas. El bienestar en el lugar de trabajo proporciona un entorno natural para ayudar a los compañeros a mejorar su salud. La eficacia puede incrementarse utilizando el tiempo de entrenamiento como una oportunidad de aprendizaje para aumentar las habilidades y los conocimientos laborales. El bienestar es también un creador natural de terreno común que puede ayudar a diversos grupos de la comunidad a trabajar juntos por objetivos comunes. Impacto Colectivo y Vida Intencional proporcionan modelos para maximizar la colaboración comunitaria.