Viticultura y elaboración de cerveza en la Antigüedad

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Título original:

Viticulture and Brewing in the Ancient

Contenido del libro:

Henry Frederick Lutz fue catedrático de Egiptología y Asiriología y conservador adjunto del Museo Antropológico de la Universidad de California en Berkeley.

Más conocido por sus obras académicas sobre el Próximo Oriente antiguo, el volumen de Lutz de 1922 se dirigía a un público más amplio con un relato más accesible de la historia de la viticultura y la elaboración de cerveza en el Próximo Oriente antiguo. Lutz utiliza traducciones de jeroglíficos egipcios, interpretaciones de dibujos de tumbas y estatuas, así como textos hebreos y árabes, para ampliar nuestros conocimientos sobre la elaboración de bebidas alcohólicas en el antiguo Próximo Oriente y dilucidar las costumbres de beber de estas culturas.