Virgen Extra - El sublime y escandaloso mundo del aceite de oliva (Mueller Tom (Autor))

Opiniones de los lectores

El libro «Extra Virginity», de Tom Mueller, explora las complejidades y la corrupción de la industria del aceite de oliva y ofrece a los lectores información sobre cómo identificar el aceite de oliva de calidad, al tiempo que revela el engaño generalizado que rodea su etiquetado y producción. La narración, aunque informativa, tiende a ser repetitiva y en ocasiones se hace pesada para los lectores.

El libro es completo y revelador, y ofrece información valiosa sobre la producción del aceite de oliva, sus beneficios para la salud y cómo identificar el auténtico aceite de oliva virgen extra. Los lectores aprecian el atractivo estilo de redacción y la pasión del autor por el tema. Incluye consejos prácticos y recursos para ayudar a los consumidores a elegir con conocimiento de causa.

Muchas reseñas señalan que el libro es repetitivo, prolijo y, en ocasiones, desorganizado, lo que puede restarle interés. A algunos lectores les resultaron tediosas algunas secciones y consideraron que los extensos informes sobre la corrupción del sector hacían que el libro resultara pesado. Habría sido útil un formato más estructurado para identificar los aceites de calidad.

(basado en 318 opiniones de lectores)

Título original:

Extra Virginity - The Sublime and Scandalous World of Olive Oil (Mueller Tom (Author))

Contenido del libro:

Virgen Extra es un relato rico, fluido y evocador de la historia y la alquimia del aceite de oliva, y de cómo los mejores fabricantes artesanales de aceite -en el profundo sur de Italia, en todo el Mediterráneo, en California, en Australia y más allá- se ven amenazados por el fraude generalizado de uno de los productos más antiguos y versátiles de la humanidad.