Vinos salvajes: Creación de vinos ecológicos a partir del jardín de la naturaleza

Opiniones de los lectores

El libro ha sido muy elogiado por su contenido accesible e informativo sobre la elaboración natural del vino, especialmente a partir de plantas forrajeras. Se dirige tanto a los principiantes como a los enólogos experimentados, con recetas prácticas y orientaciones claras.

Fácil de leer, informativo, incluye plantas comunes para la vinificación, recetas sencillas, adecuado para principiantes y vinicultores experimentados, proporciona descripciones de los productos acabados, ayuda con el conocimiento de la búsqueda de alimentos.

Los tamaños de los lotes pueden ser pequeños (1-3 galones), lo que puede no convenir a todos los usuarios que buscan una mayor producción.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Wild Wines: Creating Organic Wines from Nature's Garden

Contenido del libro:

Cada año, más gente aprende a apreciar el vino como parte de su experiencia gastronómica. Sin duda, un vino comprado en una tienda y elaborado con uvas cultivadas puede ser delicioso.

Pero ¿sabía que también se pueden elaborar vinos maravillosos a partir de una gran variedad de frutas, flores, hojas e incluso raíces? Y lo que es mejor, usted mismo puede preparar estas bebidas únicas en su propia casa utilizando las bondades de la naturaleza. El resultado será un vino silvestre puro y distintivo. Vinos silvestres comienza examinando las diferencias entre los vinos comerciales, los vinos ecológicos y los vinos silvestres.

A continuación, se explican en detalle todos los aspectos de la elaboración del vino, desde el uso de ingredientes y equipos hasta el proceso de elaboración. A continuación se presentan más de setenta y cinco recetas de vinos silvestres elaborados con frutas, flores, raíces u hojas.

Se incluyen prácticas tablas que le guiarán en la recolección de los mejores ingredientes para sus brebajes caseros. Aquí tiene toda la información que necesita para deleitarse con uno de los placeres más puros de la vida.