Vinos de la nueva Sudáfrica: Tradición y revolución

Opiniones de los lectores

El libro sobre vinos sudafricanos ha sido muy bien recibido por los lectores, que lo elogian por su contenido informativo, su meticulosa investigación y su atractivo estilo de redacción. Constituye un valioso recurso tanto para los aficionados al vino como para los profesionales del sector, ya que ofrece un contexto histórico y detalles sobre regiones y varietales. Sin embargo, algunos lectores expresan su deseo de que el texto vaya acompañado de más contenido visual, como fotografías.

⬤ Recurso informativo y detallado sobre los vinos sudafricanos
⬤ bien documentado y escrito de forma atractiva
⬤ ofrece contexto histórico
⬤ adecuado tanto para aficionados como para profesionales
⬤ calidad de producción estéticamente agradable.

⬤ Carece de suficientes fotografías
⬤ algunos lectores opinan que le vendrían bien mejores mapas
⬤ no es tan completo como otras guías como la de vinos de John Platter.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

Wines of the New South Africa: Tradition and Revolution

Contenido del libro:

Codiciados por los aristócratas europeos y favoritos de Napoleón Bonaparte, los vinos dulces de Constantia, en la Colonia del Cabo, estuvieron considerados entre los mejores del mundo durante los siglos XVIII y XIX.

Durante las primeras elecciones democráticas de 1994, Sudáfrica empezó a resurgir en la escena vinícola internacional. Tim James, experto en vinos sudafricanos, lleva al lector por un recorrido repleto de información por la región, mostrándonos cómo y por qué la combinación única de terruño y clima, junto con las espectaculares mejoras en las técnicas de vinificación, dan como resultado unos vinos que vuelven a cosechar elogios.

James describe importantes variedades de uva y estilos de vino -desde el delicado espumoso al rico fortificado, pasando por todos los demás-, incluidas las mezclas varietales que producen algunos de los mejores vinos del Cabo. Anclando su narración en un rico contexto histórico, James analiza todas las principales regiones vinícolas, desde Cederberg hasta Walker Bay, con perfiles de más de 150 de los mejores productores del país.