Vino casero para celebraciones estacionales

Título original:

Homemade Wine for Seasonal Celebrations

Contenido del libro:

Homemade Wine for Seasonal Festivals es una guía práctica y accesible sobre los usos espirituales y medicinales de los vinos elaborados con las plantas y frutos de la campiña británica. La celebración de las transformaciones expresadas a través del ciclo estacional del año está en el corazón de todas las espiritualidades basadas en la naturaleza, y la autora demuestra cómo la práctica de la elaboración del vino refleja y enriquece la experiencia de formar parte del ciclo de la naturaleza.

En una época en la que la gente está redescubriendo el valor de la artesanía tradicional, los aspectos espirituales de la elaboración del vino, como alquimia de descubrimiento personal, se ilustran profusamente a través del folclore de la abundante cosecha disponible para todos nosotros cuando exploramos nuestro campo y destilamos sus esencias. A través de anécdotas personales y a menudo humorísticas, la autora, Lyn Baylis, lleva al lector en un viaje desde sus recuerdos del campo de su juventud hasta las prácticas enológicas de hoy, unidas por el uso de ingredientes de temporada.

Comparte su pasión, sus conocimientos y su experiencia en este tipo especial de magia que la humanidad conoce desde los inicios de la elaboración de la cerveza. Incluye docenas de recetas de vino y otras bebidas alcohólicas, como hidromiel y oporto, presentadas de forma adecuada tanto para los recién llegados curiosos como para los enólogos experimentados.