Vida holística

Título original:

Holistic Living

Contenido del libro:

Durante años, a las mujeres se nos ha hecho creer que a) más delgada = más atractiva y b) para conseguir o mantener este tipo de cuerpo, debemos comer menos y hacer más ejercicio. Seguir este consejo ha dado lugar a que muchas mujeres sean infelices y luchen contra problemas de imagen corporal, infertilidad, mal humor, fatiga y, aun así, no consigan perder el exceso de peso... ¡y a veces ganen incluso más!

Lo peor es que este comportamiento está perjudicando a largo plazo la salud hormonal de las mujeres, contribuyendo a problemas como la hipotiroidismo, la obesidad, la prediabetes, el síndrome de ovario poliquístico, las enfermedades cardiacas y la depresión.

Kate Callaghan lo sabe muy bien. Durante años hizo ejercicio como una loca y limitó su ingesta diaria de alimentos a menos de 1.400 calorías. Estaba hecha un manojo de músculos con un 13% de grasa corporal y un paquete de seis. Su aspecto era saludable y muchos decían que tenía el "cuerpo ideal". Sin embargo, perdió la menstruación, era estéril y su masa ósea se deterioraba. Como profesional de la salud, estaba horrorizada por lo que se había hecho a sí misma, así que se dispuso a reconstruir su salud utilizando el proceso que comparte en Nutrición Holística.

De una forma práctica y amena, Kate desmitifica la ciencia que hay detrás de las hormonas femeninas y cómo se ven afectadas por la dieta, el ejercicio y el estrés. Explica por qué es probable que las dietas bajas en carbohidratos obstaculicen, en lugar de ayudar, a la mayoría de las mujeres a conseguir una salud óptima y ofrece muchas alternativas sobre cómo comer y hacer ejercicio en su lugar. Kate ofrece soluciones a problemas muy comunes, como perder el exceso de grasa corporal, aumentar la masa muscular, reducir la hinchazón, dormir mejor, aumentar la energía y no preocuparse todo el tiempo por lo que hay que comer. Lo mejor de todo es que Kate describe las formas en que las mujeres pueden ayudar a nutrir su cuerpo para no sólo tener buen aspecto, sino también sentirse seguras y bellas en su propia piel.