Verduras: Una historia de amor: 92 conmovedoras recetas de la cocina de Sweetsugarbean

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Título original:

Vegetables: A Love Story: 92 Heartwarming Recipes from the Kitchen of Sweetsugarbean

Contenido del libro:

En este libro de cocina, continuación de All the Sweet Things, ganador del premio de oro de Taste Canada, Ren e Kohlman se centra en las verduras y nos ofrece 92 conmovedoras recetas e historias de la cocina de Sweetsugarbean.

En la primera cita de Ren e Kohlman con su pareja, Dixon, éste le regaló un manojo de espárragos. Inmediatamente supo que era amor y que su próximo libro de cocina giraría en torno a las verduras.

En 23 capítulos organizados por verduras, desde el auspicioso espárrago hasta el fiable calabacín, Verduras: Una historia de amor incluye 92 recetas deliciosas y fáciles de seguir a base de verduras (pero no exclusivamente vegetarianas). Sopas, ensaladas, guarniciones, tartas, guisos, pastas, aperitivos y mucho más se acompañan de vívidas fotografías que celebran tanto los ingredientes crudos como los platos terminados.

El libro va precedido de una lista de ingredientes recomendados para la despensa, el frigorífico y el congelador; los utensilios de cocina favoritos de la autora; consejos para cocinar con éxito y para conservar las verduras. También incluye siete ensayos que cuentan la historia de la relación entre Ren y Dix y la importancia de las verduras en la vida que han construido juntos, todo ello con la característica mezcla de humor y corazón que tanto gusta a los lectores del blog y las columnas de prensa de Ren. Con un poco de persuasión, consiguió incluso que Dixon aportara algunas de sus ideas a las páginas. En palabras de la propia Ren e, "es una historia de amor sobre la comida y una historia de comida sobre el amor".