Verde con leche y azúcar: Cuando Japón llenó las tazas de té de Estados Unidos

Opiniones de los lectores

El libro explora la historia de cómo el té verde llegó a América, presentada de forma académica pero accesible. Está bien documentado y ofrece valiosas perspectivas para los amantes del té y los interesados en la historia americana y la cultura japonesa.

Bien documentado, accesible a los lectores de a pie, especialmente interesante para los amantes del té y los interesados en la historia de Estados Unidos y la cultura japonesa.

El estilo académico puede no resultar atractivo para un público más amplio.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America's Tea Cups

Contenido del libro:

Hoy en día, los estadounidenses son unos de los mayores consumidores de té negro del mundo; en Japón se prefiere el té verde, especialmente el sencha. Estas parcialidades nacionales, revela Robert Hellyer, están profundamente entrelazadas. Siguiendo el rastro del comercio transpacífico del té desde el siglo XVIII, Verde con leche y azúcar muestra cómo las interconexiones entre Japón y Estados Unidos han influido en los hábitos cotidianos de la gente de ambos países.

Hellyer explora la olvidada afición estadounidense por el té verde japonés y cómo influyó en los gustos japoneses. En el siglo XIX, los estadounidenses preferían el té verde, que se importaba de China hasta que Japón desarrolló una industria exportadora centrada en Estados Unidos. La afluencia de importaciones japonesas democratizó el té verde: Estadounidenses de todas las clases, sobre todo del Medio Oeste, lo convirtieron en su bebida diaria, que tomaban caliente, a menudo con leche y azúcar. En la década de 1920, las tendencias socioeconómicas y los prejuicios raciales empujaron a los estadounidenses hacia los tés negros de Ceilán y la India. Ante el exceso de oferta, los comerciantes japoneses comercializaron agresivamente el sencha en sus mercados nacionales e imperiales, transformándolo en un icono de la cultura japonesa.

Con animadas historias de las personas involucradas en el comercio del té -incluidos samuráis convertidos en cultivadores de té y los propios antepasados de Hellyer- Verde con leche y azúcar ofrece no sólo una historia social y mercantil del té en Estados Unidos y Japón, sino también nuevas perspectivas sobre cómo las costumbres nacionales tienen profundas, aunque a menudo ocultas, dimensiones internacionales.