Venenos del pasado: Mohos, epidemias e historia (Revisado)

Opiniones de los lectores

El libro «Venenos del pasado», de Mary Kilbourne Matossian, ofrece información en profundidad sobre cuestiones históricas de salud relacionadas con el envenenamiento por cornezuelo de centeno y cuestiona las narraciones históricas previamente aceptadas sobre las plagas.

Ofrece información interesante y respaldada científicamente, aborda conceptos históricos erróneos y agradece el esfuerzo de la autora por recopilar una amplia investigación.

Algunos lectores consideran que el libro es aburrido y poco atractivo.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Poisons of the Past: Molds, Epidemics, and History (Revised)

Contenido del libro:

¿Causó la intoxicación alimentaria la peste negra, la caza de brujas de Salem y otros acontecimientos significativos de la historia de la humanidad? En este libro pionero, la historiadora Mary Kilbourne Matossian sostiene que las epidemias, los estallidos esporádicos de comportamientos extraños y las bajas tasas de fertilidad y altas tasas de mortalidad de los siglos XIV al XVIII pueden haber sido causados por la intoxicación alimentaria por microhongos en el pan, el alimento básico en Europa y América durante este período.

"Un libro audaz con una tesis estimulante. Las afirmaciones de Matossian sobre el papel de la intoxicación alimentaria deberán incorporarse a cualquier explicación satisfactoria de las tendencias demográficas del pasado"--John Walter, Nature.

"La obra de Matossian es innovadora y original, modesta y razonada, y abre una puerta a nuestro pasado humano general que los historiadores no sólo han ignorado, sino que a menudo ni siquiera sabían que existía"--William Richardson, Environmental History Review.

"Esta obra demuestra una impresionante variedad de fuentes transnacionales. Su amplitud también revela la importancia de la historia de la agricultura y la alimentación y refuerza la opinión de que el cambio del consumo de pan de centeno envenenado con moho a la patata contribuyó significativamente a la mejora de la salud mental y física de europeos y americanos"--Naomi Rogers, Journal of American History.

"Esta obra es un verdadero tour de force botánico-histórico" - Rudolf Schmid, Journal of the International Association of Plant Taxonomy.

"Intrigante y lúcido"--William K. Beatty, Journal of the American Medical Association.