Veggin' Out - 100 recetas para imitar la carne y comer más plantas

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Título original:

Veggin' Out - 100 recipes to mimic meat and dish up more plants

Contenido del libro:

Vegging Out, el nuevo libro de cocina de la autora debutante y nutricionista Jasmine Cassells, destaca y celebra la plétora de opciones basadas en plantas para introducir en tu dieta.

Con 100 recetas que sustituyen y dan variedad a las clásicas comidas a base de carne que conocemos y amamos, Vegging Out es una guía para principiantes en este proceso, a veces desalentador, de transición a un estilo de vida basado en las plantas. Desde sabrosas hamburguesas vegetales, pizzas y cenas asadas hasta dulces, poke bowls y comidas para fiestas, hay páginas llenas de sabrosas recetas para despertar tu inspiración.

Entre las recetas más destacadas se encuentran la hamburguesa de remolacha, la pizza de garbanzos a la barbacoa, el tofu asado, la mazorca de chocolate con plátano y brochetas de fresa, la tabla para un gran desayuno vegetariano, el pastel de patata y el hummus casero, que te mostrarán lo fácil que es llevar una dieta amplia y variada llena de delicias vegetales. Vegging Out te enseñará cómo estar más en sintonía con la naturaleza y cómo hay un sinfín de maneras de llevar una dieta diversificada y basada en plantas.