Veggie Pan'ino

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Contenido del libro:

-Disfrute del sabor de Italia, y de la Toscana en particular, transmitido por este colorido libro que muestra sándwiches sencillos, llenos de sabor, elaborados con ingredientes vegetarianos y veganos saludables -Contiene 45 recetas Lo más parecido a la comida rápida en Italia, el panini es perfecto para comer en cualquier momento: en casa, para el almuerzo en el trabajo o en la escuela, como tentempié o comida de picnic.

Situado a pocos pasos de la Galería de los Uffizi de Florencia, el 'Ino' de Alessandro Frassica es famoso por sus paninis gourmet, sencillos bocadillos que aquí se elevan a la categoría de arte. La elección y combinación de ingredientes, la calidad del pan y la atención a la preparación son las señas de identidad de los panini de Frassica.

Aquí, este carismático chef selecciona cuarenta y cinco de sus recetas vegetarianas y veganas favoritas, totalmente ilustradas en color y adaptadas para su fácil preparación en la cocina doméstica. Contenido: Introducción Recetas del autor Recetas de relevantes chefs italianos.