Vegetarianismo renacentista: Las secuelas filosóficas de la obra de Porfirio Sobre la abstinencia

Título original:

Renaissance Vegetarianism: The Philosophical Afterlives of Porphyry's On Abstinence

Contenido del libro:

¿Debe un filósofo ser vegetariano? Esta pregunta había sido respondida afirmativamente en una obra clásica sobre el vegetarianismo filosófico: Sobre la abstinencia de comer animales, escrita por el neoplatónico Porfirio en el siglo III d.C..

Este estudio rastrea el renacimiento del interés por Sobre la abstinencia en el Renacimiento. Muestra que mucho antes de que surgiera el término «vegetarianismo», filósofos, médicos y figuras religiosas discutían las ventajas y desventajas de elegir una dieta sin carne.

A medida que Sobre la abstinencia circulaba, a través de ediciones y traducciones, las cuestiones clave planteadas por Porfirio estimulaban nuevos debates: ¿es compatible el vegetarianismo con la piedad religiosa? ¿La dieta vegetal favorece o pone en peligro la salud y la longevidad? ¿Qué se puede aprender de la observación de las dietas de otras poblaciones geográficamente distantes, como los brahmanes vegetarianos de la India o los caníbales de América? Y, por último, ¿es éticamente justificable comer seres a los que se puede atribuir sensibilidad y racionalidad? Cecilia Muratori es investigadora en el Centro de Relaciones Culturales Anglo-Alemanas de la Universidad Queen Mary de Londres y tutora de Filosofía en el Instituto de Educación Permanente de la Universidad de Cambridge.