Vegas Brews: La cerveza artesanal y el nacimiento de una escena local

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Título original:

Vegas Brews: Craft Beer and the Birth of a Local Scene

Contenido del libro:

Una mirada al interior de cómo los fabricantes de cerveza artesana y los devotos de la IPA se reúnen para elaborar, degustar y disfrutar de la mejor cerveza, al tiempo que crean un sentimiento de comunidad en Las Vegas.

Denostada y venerada a partes iguales como la Ciudad del Pecado, Las Vegas es a la vez excepcional y emblemática de las prácticas y gustos culturales de la América contemporánea. Michael Ian Borer nos adentra en la floreciente escena de la cerveza artesanal de Las Vegas para ser testigos de cómo sus adeptos utilizan la cerveza para crear y fomentar no sólo una cultura local, sino una cultura de los locales. A través de convincentes y detallados relatos y entrevistas de primera mano, Vegas Brews ofrece una mirada sin precedentes a las formas en que cerveceros, distribuidores, camareros y bebedores luchan contra la norma percibida y preconcebida sobre lo que "ocurre en Las Vegas" y reivindican una parte de su ciudad que con demasiada frecuencia queda eclipsada por las brillantes luces de los lugares turísticos. Borer muestra cómo nuestras interacciones con las cosas que nos importan -y las formas en que nos preocupamos por cómo se fabrican, tratan y consumen- pueden dar lugar a nuevos sentidos de pertenencia y conexiones con los demás y con los lugares donde vivimos.

En un mundo en el que la gente y las cosas se mueven a un ritmo extraordinario, la gente con la que Borer pasó el tiempo hablando (y bebiendo) nos recuerda que debemos ir más despacio y aprender a saborear la "buena vida", o al menos una apariencia de ella, incluso en una ciudad en la que a menudo se valora más el estilo que la sustancia.