Veganos que hacen la boca agua: Más de 130 Recetas Irresistibles para Todos: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El libro «Mouthwatering Vegan Cookbook» de Miriam Sorrell ha recibido críticas abrumadoramente positivas, que elogian su bella fotografía, sus recetas diversas y deliciosas y sus instrucciones claras. Muchos usuarios aprecian su capacidad para crear platos veganos que hacen la boca agua y que atraen tanto a vegetarianos como a omnívoros, lo que lo convierte en un gran recurso para cualquiera que desee explorar la cocina vegana. Sin embargo, algunos críticos señalaron su preocupación por el contenido nutricional y la riqueza de las recetas, indicando que algunas podrían ser demasiado ricas en grasas o calorías para el consumo regular.

Magníficamente organizado, con magníficas fotografías, recetas variadas e instrucciones fáciles de seguir. Resulta atractivo tanto para veganos como para los que no lo son, y muchos críticos aprecian las combinaciones de sabores y la creatividad de los platos. Muchas recetas se elaboran con ingredientes de fácil acceso y reciben comentarios positivos de familiares y amigos.

Algunas recetas pueden incluir demasiada grasa o ser demasiado ricas para las comidas cotidianas, lo que suscita dudas sobre su salubridad. Algunos usuarios encontraron algunas recetas decepcionantes en sabor o ejecución en comparación con sus expectativas. También se mencionó como inconveniente la ausencia de información nutricional de las recetas.

(basado en 249 opiniones de lectores)

Título original:

Mouthwatering Vegan: Over 130 Irresistible Recipes for Everyone: A Cookbook

Contenido del libro:

De la autora del exitoso blog mouthwateringvegan.com, llegan más de 130 recetas increíbles para mostrar lo accesible, variada, deliciosa y nutritiva que puede ser la alimentación vegana.

En este libro encontrarás recetas de tus platos reconfortantes favoritos en todo su esplendor vegano. Recetas sin carne, sin huevos y sin lácteos que combinan la idea de comer sano con una comida que satisface de inmediato, sabe muy bien y es fácil de preparar. Desde deliciosas salsas, aperitivos y sopas hasta platos principales como curry, pastas, guisos, hamburguesas y ensaladas. Hay toda una serie de zumos y batidos recomendados y, en el extremo más dulce de la escala, galletas, pasteles y postres. Veganos que hacen la boca agua transforma los clásicos de la cocina casera en platos deliciosos y accesibles para veganos.

Miriam se reta a sí misma a reproducir platos que normalmente son imposibles de incluir en una dieta vegana y abre el abanico de lo que puede ser la alimentación vegana. El libro incluye recetas de queso, nata y mayonesa veganos, chili con carne, pastel de pastor, pastel de carne y cerveza, Stroganoff Supreme y el asado perfecto. Además de deliciosos platos que ensalzan las legumbres y las verduras, como Curry de berenjenas, garbanzos y patatas; Tomates rellenos y cazuela de calabacín; Hamburguesas de judías rojas y nueces; Berenjenas al horno con arroz picante y quinoa; y Pastel de champiñones y nueces.

Muchas de las recetas de Miriam están inspiradas en el Mediterráneo y el Lejano Oriente, y todas ellas presentan los beneficios para la salud de la cocina vegana sin sacrificar el sabor. Vegano que hace la boca agua abre nuevas posibilidades para la alimentación vegana que te harán replantearte la cocina vegana.