Vegano Italiano: 150 recetas veganas de la mesa italiana

Opiniones de los lectores

El libro es una colección de auténticas recetas veganas italianas que muchos lectores consideran fáciles y deliciosas. Sin embargo, las recetas pueden ser inconsistentes, con instrucciones vagas e ingredientes difíciles de encontrar, lo que lleva a la frustración de algunos usuarios. Es más adecuado para quienes tienen buenos conocimientos de cocina vegana.

⬤ Recetas auténticas y fáciles de seguir
⬤ ideal para comidas entre semana y cenas
⬤ atractiva para los amantes de la comida italiana
⬤ abarca una variedad de técnicas
⬤ atractiva tanto para cocineros principiantes como experimentados.

⬤ Instrucciones vagas e incoherentes
⬤ algunos ingredientes son difíciles de encontrar
⬤ depende en gran medida de las grasas veganas
⬤ no es ideal para quienes tienen una ingesta limitada de grasas
⬤ algunos usuarios encuentran las fotos poco atractivas y las recetas demasiado aceitosas.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Vegano Italiano: 150 Vegan Recipes from the Italian Table

Contenido del libro:

La mesa italiana, de norte a sur, siempre ha llevado minestrone, sopas de alubias, bruschetta con aceite de oliva virgen extra, pastas con salsas vegetales, conservas, fruta. Todos estos platos, típicos de la dieta mediterránea, son también totalmente compatibles con el punto de vista vegano. Vegano Italiano celebra estos platos y más, con recetas que incluyen:

⬤ Crostini con calabacín marinado.

⬤ Espaguetis con espárragos trigueros.

⬤ Crema de calabaza y patata con castañas.

⬤ Strudel de cerezas.

Estacionales, apetitosas y divertidas, estas recetas permitirán a toda la familia experimentar con nuevos platos, reinventar viejos favoritos y aprovechar al máximo los ingredientes locales de temporada.