Veganismo cotidiano: 300 recetas para una alimentación sana

Opiniones de los lectores

Algunos elogian el libro «Everyday Vegan» por sus recetas fáciles de seguir y su enfoque saludable de la cocina, mientras que otros lo critican por la falta de detalles esenciales de las recetas, las listas confusas de ingredientes y un tono farisaico. El libro parece tener cualidades que cambian la vida de algunos lectores y limitaciones que frustran a otros.

Muchos encuentran las recetas fáciles de seguir y sabrosas, y aprecian el énfasis en ingredientes sanos y naturales. A algunos les gustan las raciones grandes, que permiten preparar comidas para toda la semana. Las secciones iniciales sobre vida sana y filosofía alimentaria también se valoran por su contenido informativo.

Los detractores señalan la falta de tamaños de las raciones y de instrucciones detalladas en las recetas, lo que induce a confusión. Muchos ingredientes se consideran oscuros o difíciles de encontrar, y el tono de la autora se ha descrito como condescendiente y farisaico. Algunos críticos se muestran decepcionados por la ausencia de trigo en todas las recetas, lo que limita las opciones.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Everyday Vegan: 300 Recipes for Healthful Eating

Contenido del libro:

Las recetas veganas de este libro se basan en la premisa de que el consumo de alimentos naturales integrales potencia las capacidades curativas innatas del organismo.

Everyday Vegan inspira a los lectores a responsabilizarse de su bienestar proporcionándoles conocimientos y confianza en la preparación de las comidas. El libro también incluye menús probados para niños vegetarianos, explicaciones sobre cómo actúan ciertos componentes de los alimentos en el organismo y consejos de limpieza para un hogar sin productos químicos.