Vegan Yum: Los secretos para dominar la cocina basada en plantas

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina ha sido muy elogiado por su enfoque divertido, fresco y único de las recetas veganas, con una variedad de platos creativos que rompen con los básicos veganos convencionales. La impresionante fotografía y las recetas fáciles de seguir lo hacen atractivo tanto para veganos experimentados como para los que se inician en una dieta basada en plantas.

Recetas creativas y únicas, fotografías espectaculares, ingredientes fáciles de encontrar, recetas rápidas y sencillas de preparar, aptas para todas las preferencias dietéticas, incluidos los no veganos, y sin repetición de alimentos veganos básicos.

Algunos usuarios no mencionaron desventajas concretas, pero se podría deducir que la falta de recetas veganas habituales (como batidos o pudding de chía) puede no ser del agrado de todos los lectores.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan Yum: The Secrets to Mastering Plant-Based Cooking

Contenido del libro:

¿Quién dice que ser vegano significa renunciar a la calidad del sabor, la textura y la verdadera exquisitez? En este exquisito libro de cocina, Megan Sadd, autora de 30-Minute Vegan Dinners y fundadora del blog de comida vegana Carrots and Flowers, que cuenta con 281k seguidores en Facebook, comparte 75 recetas perfectamente equilibradas para el cocinero vegano que busca satisfacer todas y cada una de las partes de su paladar. Con seis perspicaces capítulos, cada uno dedicado a un aspecto diferente de la sabrosa cocina vegana, Megan no sólo proporciona a los lectores fantásticas recetas para todas sus necesidades veganas, sino que también les enseña cómo cada receta está tan expertamente elaborada y equilibrada para obtener resultados deliciosos.

Desde la deliciosa y sabrosa tarta de garbanzos con costra de queso cheddar y salvia hasta el fresco y brillante tazón vietnamita de fideos con tofu y hierba limón, pasando por la decadente tarta de queso con limón y bayas, las recetas de Megan son un recorrido por el arte y la ciencia del sabor, la textura y el equilibrio en una dieta vegana. ¿Y la guinda del pastel de queso vegano? Estas recetas nunca son complicadas, por lo que los lectores pueden maximizar su tiempo y esfuerzo utilizando sólo ingredientes domésticos comunes sin romper el banco. Con este libro de cocina darás a tus sentidos los sabores vibrantes que se merecen, sin renunciar a tu estilo de vida vegano.

Este libro incluye 75 recetas y 75 fotos.