Vegan Love: Crea comidas rápidas, fáciles y cotidianas con un vegetal + una proteína + una salsa + una cobertura

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas positivas por sus recetas veganas deliciosas y fáciles de seguir, lo que lo convierte en un gran recurso tanto para cocineros principiantes como para aquellos que buscan adaptarse a una dieta basada en plantas. Los críticos aprecian la creatividad, variedad y estructura de las recetas, así como el énfasis en hacer de las verduras la estrella de los platos. Muchos se sintieron inspirados para probar nuevas verduras y disfrutaron de la bonita presentación de las comidas.

Recetas deliciosas y fáciles, instrucciones paso a paso, ideal para principiantes, uso creativo de las verduras, ideas inspiradoras, bonita presentación, sabores fáciles de adaptar, muy nutritivo, apto para no veganos, versátil para diferentes necesidades dietéticas.

Algunos ingredientes pueden ser más difíciles de encontrar dependiendo de la ubicación, ciertas recetas pueden requerir sustituciones de ingredientes o adaptaciones.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan Love: Create Quick, Easy, Everyday Meals with a Veg + a Protein + a Sauce + a Topping

Contenido del libro:

Un libro de cocina vegana a base de plantas con 100 recetas deliciosas y satisfactorias, cada una con una promesa de tiempo.

Con demasiada frecuencia, los platos principales veganos son secuestrados, ya sea por la sustitución de «carnes» y «pescados» en un intento de reinventar / veganizar platos clásicos o por la pizza y pasta con alto contenido de carbohidratos que no atrae a aquellos que son sensibles al gluten o que quieren perder peso.

Vegan Love satisface por igual a veganos y no veganos. Presenta 14 grandes verduras (apionabo, calabaza, boniato, remolacha, patata, cebolla, coliflor, brécol, calabacín, col, champiñones, berenjena, pimiento y nabo/ colinabo).

Cada receta incluye:

- Una verdura dominante.

- Un carbohidrato o proteína (una legumbre o grano - siempre sin gluten).

- Una salsa/crema/aliño.

- Toppings (hierbas y crujiente).

Y cada receta no sólo indica el nivel de complejidad (fácil/medio/difícil) sino que también ofrece una promesa de tiempo (15 minutos/20 minutos/30 minutos/1 hora). Muchas también ofrecen sugerencias alternativas (arroz integral o trigo sarraceno en lugar de quinoa, por ejemplo), e irán acompañadas de un código QR que enlazará con un vídeo en línea.