Vegan for Life: Todo lo que necesita saber para estar sano con una dieta basada en plantas

Opiniones de los lectores

El libro «Vegano para toda la vida» ofrece información detallada sobre nutrición vegana, lo que lo convierte en un valioso recurso tanto para los recién llegados como para los veganos experimentados. Los autores, ambos dietistas titulados, se centran en los nutrientes esenciales, los planes de comidas y los consejos prácticos para mantener un estilo de vida vegano saludable, al tiempo que desmienten los mitos que rodean al veganismo.

Completamente informativo, se centra en los nutrientes esenciales para los veganos, incluye planes de comidas prácticos y menús de muestra, es fácil de leer y comprender, está basado en pruebas con referencias científicas, aborda preocupaciones dietéticas comunes (como B12, proteínas, etc.) y ofrece estrategias de afrontamiento para la transición a una dieta vegana.

Algunos lectores opinan que el libro fomenta demasiado el consumo de alimentos veganos procesados, y algunas críticas mencionan la falta de empatía con variantes como las dietas bajas en grasas o crudiveganas. Además, no aborda el cambio climático ni las cuestiones medioambientales relacionadas con el veganismo.

(basado en 198 opiniones de lectores)

Título original:

Vegan for Life: Everything You Need to Know to Be Healthy on a Plant-Based Diet

Contenido del libro:

¿Vas a ser vegano? Aquí tienes la guía perfecta, con un plan de transición de seis pasos a una dieta basada en plantas, con información nutricional detallada para todo el mundo, desde atletas a niños y mujeres embarazadas.

Tanto si estás pensando en volverte vegano como si sólo quieres aprender más sobre la nutrición basada en plantas, Vegano de por vida es tu guía completa para una alimentación sana y óptima. Jack Norris y Virginia Messina, dietistas titulados y veganos desde hace mucho tiempo, desmienten algunos de los mitos más persistentes sobre la nutrición vegana y proporcionan información esencial sobre cómo obtener suficiente calcio y proteínas, encontrar los mejores suplementos y comprender la verdadera naturaleza de la soja.

Vegano para toda la vida, que abarca desde un plan de transición de seis pasos hasta el cumplimiento de los requisitos proteicos e incluso las necesidades de calorías y nutrientes durante el embarazo y la lactancia, es la guía para veganos aspirantes y veteranos por igual, y se completa con una tabla de alimentos fácil de usar, sabrosas sustituciones, menús de muestra y amplios recursos.