Vacaciones Keto: ¡Come, Bebe y Sigue Encogiendo!

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Título original:

Holiday Keto: Eat, Drink and Still Shrink!

Contenido del libro:

La ceto es la dieta de más rápido crecimiento en Estados Unidos, y la temporada navideña plantea su mayor desafío: un flujo constante de fiestas y banquetes llenos de alimentos cargados de carbohidratos (piense en el relleno y la cazuela de boniato) y tentadores postres. Con esta guía indespensable, nunca sentirá hambre, quemará grasa, aumentará la energía y transfromará su cuerpo, todo ello mientras disfruta de las fiestas.

La dieta cetogénica se basa en reducir los carbohidratos casi a cero mientras se aumenta la ingesta de grasas, y se ha demostrado que no sólo ayuda a perder peso de forma permanente, sino que también es buena para la salud al estabilizar el azúcar en sangre, reducir la presión arterial y mejorar los marcadores de enfermedades cardiacas, entre otros beneficios.

Este libro es una guía para manejar su estilo de vida ceto a lo largo de las fiestas para disfrutar de la temporada y aún así mantener un programa de dieta saludable. Empezando por los conceptos básicos de la ceto - qué es, cómo y por qué funciona, y lo que necesita saber sobre las grasas y los carbohidratos - los lectores reciben consejos sobre cómo preparar su cocina, entretener con estilo, mantenerse en el buen camino con el ejercicio, y superar los momentos difíciles: mantener la ceto cuando los amigos y la familia le presionan, recuperarse de un «engaño», y ajustar su dieta a corto plazo.

La pieza central es una extensa y colorida colección de recetas ceto, empezando por cócteles y aperitivos y pasando por platos principales y guarniciones, vegetarianos y veganos, y postres espectaculares. Terminamos con una divertida guía de regalos ceto repleta de productos y alimentos que encantarán a cualquier persona que siga una dieta ceto.