Urbanismo alimentario: tipologías, estrategias y estudios de casos

Título original:

Food Urbanism - Typologies, Strategies, Case Studies

Contenido del libro:

La agricultura vuelve a las ciudades bajo una nueva forma.

¿Dónde puede encontrar espacio y cómo puede contribuir a configurar la vida urbana? La motivación es polifacética: la mejora de los espacios verdes urbanos, los encuentros con la naturaleza, la biodiversidad... pero también la búsqueda de futuros modelos de producción sostenible de alimentos.

Food Urbanism es un instrumento de diseño y planificación bien pensado que presenta tipologías, herramientas, métodos de evaluación y estrategias y muestra métodos prácticos de aplicación en la planificación urbana y paisajística. Los numerosos proyectos -a distintas escalas, de grande a pequeña- demuestran claramente cómo la producción de alimentos puede mejorar la calidad de vida en las zonas urbanas.