Una historia láctea: Nuestro viaje hacia la cría de vacas con terneros

Opiniones de los lectores

El libro presenta una narración inspiradora e informativa sobre los retos y triunfos de la industria láctea ética, destacando la dedicación de los autores a la innovación y a las prácticas agrícolas éticas.

Los lectores encontraron la historia inspiradora y perspicaz, elogiando la narración en primera persona, el mensaje de determinación y las consideraciones éticas implicadas en la agricultura. Muchos apreciaron la calidad narrativa del libro y su capacidad para hacer reflexionar sobre la industria láctea y el abastecimiento de alimentos. También se destacó su presentación genuina y su relevancia para las empresas agrícolas y la agricultura ética.

En las reseñas no se mencionan inconvenientes significativos; sin embargo, algunos lectores podrían desear más detalles sobre los aspectos técnicos de la ganadería lechera o las implicaciones más amplias de las prácticas éticas en este sector.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

A Dairy Story: Our journey to cow-with-calf dairy farming

Contenido del libro:

Para David y Wilma Finlay, la práctica habitual del sector de separar a los terneros lecheros recién nacidos de su madre se estaba convirtiendo en un problema.

El sonido de las vacas berreando y las preguntas de los visitantes de su granja, además de su propia alarma creciente por el cambio climático y el medio ambiente, les llevaron a cuestionar todo lo que los expertos ganaderos insistían en que debía hacerse.

Juntos, se embarcaron en una transformación radical de veinticinco años, ¿y el mayor cambio de todos? Mantener unidas a las vacas lecheras y sus terneros.

A Dairy Story es el relato completo y sin tapujos de su viaje desde la ganadería lechera convencional a una explotación ecológica, 100% de pastos, regenerativa, de vacas con terneros, que ahora está a la vanguardia de un movimiento mundial para transformar una industria.

Profundamente personal y mordazmente honesta, A Dairy Story es la historia de un matrimonio, una granja, un negocio y una feroz determinación para cambiar las cosas a mejor.

Elogios para Una historia de lácteos

"Desgarradora pero esperanzadora: una verdadera historia de determinación y pasión infatigable por un objetivo".

Sue Lawrence, autora.

"La historia profundamente personal de dos visionarios silenciosos y decididos que vieron cómo el mundo podía ser diferente y se pusieron manos a la obra para cambiarlo".

Karen Campbell, autora.

"Cuando los futuros estudiantes de agricultura conozcan la transformación de la ganadería lechera en la década de 2030, ésta será una lectura obligatoria".

Pete Ritchie, Food Campaigner.

"Esta es una historia de resiliencia, convicción, coraje y sensibilidad, contada con una honestidad asombrosa".

Helen Browning, Directora General de Soil Association y agricultora ecológica.

Sobre los autores

David y Wilma Finlay dirigen Rainton Farm y Cream o' Galloway en el suroeste de Escocia. Han sido pioneros en la ganadería lechera de vaca con ternera a escala, y lanzaron la marca The Ethical Dairy en 2018, después de reintroducir la elaboración tradicional de quesos en la granja. Rainton Farm es la mayor explotación lechera de vacas con terneros de Europa.