Una granja, seis generaciones y el futuro de la alimentación

Opiniones de los lectores

El libro «Bold Return to Giving a Damn», de Will Harris, presenta un relato atractivo e informativo de su viaje por la agricultura regenerativa. A través de anécdotas personales y reflexiones sobre la agricultura industrial, Harris aboga por prácticas alimentarias éticas y sostenibles, inspirando a los lectores a replantearse sus fuentes de alimentos y apoyar a las comunidades agrícolas locales.

Muchos lectores elogian el libro por su contenido perspicaz y sugerente, su atractivo estilo de redacción y la franqueza con que el autor aborda tanto los retos como los beneficios de la agricultura regenerativa. Se considera una lectura esencial para cualquier persona preocupada por el medio ambiente, la salud y las prácticas sostenibles. El libro se describe como informativo, esperanzador y alentador, con sugerencias prácticas para un consumo de alimentos más responsable.

En algunas reseñas se señala que la formación del autor puede no resultar atractiva para quienes no pertenecen al ámbito agrícola y que los lectores no familiarizados con la agricultura pueden encontrar algunos conceptos complicados. Algunos reseñadores insinuaron que, aunque el libro es excelente, puede que no sea del género preferido de todo el mundo.

(basado en 53 opiniones de lectores)

Título original:

A Bold Return to Giving a Damn: One Farm, Six Generations, and the Future of Food

Contenido del libro:

"Si pudiera tener un deseo es que todos los comensales de Estados Unidos leyeran este libro". --Ruth Reichl.

De un pionero del movimiento de la agricultura regenerativa, un libro de memorias y un manifiesto sobre cómo apostar por un futuro mejor para nuestros alimentos, animales, tierras, comunidades locales y nuestro clima.

Criado como agricultor de cuarta generación, cuando Will Harris heredó White Oak Pastures era un vaquero de productos básicos a tiempo completo que jugaba duro y rápido con todas las herramientas que ofrecía el sistema: productos químicos, antibióticos, esteroides y más. Sus antepasados habían construido una máquina altamente rentable, gestionada convencionalmente, pero con el tiempo se sintió disgustado por el exceso, la crueldad y la devastación de los pequeños pueblos que este sistema conllevaba. Así que apostó por forjar una forma diferente de hacer las cosas. Una que trabajara con la naturaleza, no contra ella, y que tendiera un puente entre los consumidores y sus alimentos. Armado de tenacidad, convicción y una enorme tolerancia al riesgo, Harris calificó su enfoque de "tradicional radical" y lo convirtió en pionero de la agricultura regenerativa mucho antes de que existiera la expresión.

A la vez un libro de memorias íntimo y multigeneracional y un microcosmos de la agricultura estadounidense en general, A BOLD RETURN TO GIVING A DAMN ofrece un camino de vuelta a la producción de alimentos de la manera correcta. En un momento en el que las cadenas de suministro de alimentos están bajo presión, las catástrofes climáticas están causando estragos en las cosechas y la preocupación sobre quién es el propietario de las tierras agrícolas de Estados Unidos es más actual que nunca, Will Harris nos insta a considerar de dónde proceden realmente los alimentos que comemos y a volver a conectar con los lugares y las personas que crían lo que comemos cada día. Con una aguda narración, una buena dosis de irreverencia y una voluntad inquebrantable de decir la verdad al poder, Harris nos muestra por qué nunca ha sido tan importante conocer a nuestro agricultor como ahora.

Presentado en Food and Country, dirigido por Laura Gabbert y Ruth Reichl.