Un vertido generoso: Historias de la trastienda de Jimmy Kelly's

Opiniones de los lectores

El libro es una exploración nostálgica de la historia de Nashville, centrada especialmente en el emblemático restaurante Jimmy Kelly's. Ofrece una mezcla de historia objetiva entretejida con una narración atractiva, lo que lo hace atractivo tanto para los lugareños como para los interesados en el pasado de Nashville.

Narración atractiva, rica en detalles históricos, nostálgica para los nativos de Nashville, incluye anécdotas personales sobre el restaurante Jimmy Kelly's, y es recomendable para los amantes de la historia.

Algunos lectores pueden encontrar el enfoque demasiado limitado si no están familiarizados con la historia específica de Nashville o con el restaurante en cuestión.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

A Generous Pour: Tall Tales from the Backroom of Jimmy Kelly's

Contenido del libro:

La historia de Jimmy Kelly's Steak House, el restaurante más antiguo de Nashville, y de la familia que lo fundó: de alambiques, salones y bares clandestinos, y de una familia dura e ingeniosa que lo perdió todo, se levantó y volvió a empezar.

Jimmy Kelly's Steak House, el restaurante más antiguo de Nashville, sigue siendo una institución en la ciudad y un lugar de encuentro para todo tipo de personalidades. Su actual propietario, Mike Kelly, creció en las cocinas y trastiendas de los salones y restaurantes familiares, aprendiendo los trucos del oficio, jugando al escondite en la carnicería y sirviendo mesas.

Recuerda que su abuelo decía: «Hacemos que nuestros clientes se sientan como si los recibiéramos en casa. Les damos un buen filete y un generoso vaso de whisky, y vuelven una y otra vez».

La historia de la familia Kelly es, cuando menos, pintoresca. Es una historia de salones y bares clandestinos, de traficar con licor a través de las fronteras durante la Ley Seca, de interesantes ofertas de Al Capone, de aprender a hacer el filete perfecto y servir el mejor whisky, y mucho más. Pero también es una historia de resistencia e ingenio, de una familia que se negó a rendirse, que experimentó fracasos y éxitos, y que persiguió el sueño americano y dejó su huella en el mundo de la restauración.