Un modelo de cumplimiento para la autorregulación de una industria: El caso de un nuevo modelo internacional de higiene de los envases alimentarios

Título original:

A Model of Compliance for the Self-Regulation of an Industry: The Case of a New International Food-Packaging Hygiene Model

Contenido del libro:

Garantizar una higiene adecuada siempre ha estado en la vanguardia de la industria del envasado de alimentos, que incluye a fabricantes y minoristas. En un exhaustivo resumen, la Dra.

Liz Wilks comparte las intemporales percepciones de los resultados de una revolucionaria investigación que no sólo repasa cómo la industria británica del envasado de alimentos introdujo un código voluntario de prácticas para la higiene de los envases, sino que también desarrolló principios rectores para que las empresas los adoptaran. El Dr. Wilks examina una multitud de temas que incluyen una revisión bibliográfica de la industria alimentaria y del envasado, así como perspectivas de los profesionales que incluyen los resultados de los datos de la encuesta, el beneficio percibido de la aplicación de una norma mundial de envasado y los posibles impulsores y/o barreras para la adopción.

A la vez que ofrece una visión de cómo un grupo de partes interesadas clave se reunió para desarrollar y aplicar una norma común de higiene alimentaria en el Reino Unido, realiza un seguimiento de cien empresas durante un periodo de cinco años para ayudar a orientar a otras industrias o empresas a crear sus propias directrices y establecer principios clave para modelos de cumplimiento. A Model of Compliance for the Self-Regulation of an Industry combina una minuciosa investigación con estudios de casos y otra valiosa información para ayudar a sectores o empresas en la elaboración y aplicación de una nueva norma industrial.