Un festín griego en Naxos

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 2 votos.

Título original:

A Greek Feast on Naxos

Contenido del libro:

Un festín griego en Naxos es una celebración a todo color de la cocina de las Cícladas griegas de la autora de Los misterios de Naxos. Incluye recetas de cocineros griegos como Aglaia Kremezi y Yannis Vassilas, y de residentes en las islas Cícladas. Se ofrecen sugerencias útiles para elaborar los platos fuera de Grecia. Los ingredientes únicos de la región se describen en un divertido estilo anecdótico. Se presentan especialidades culinarias, desde el famoso licor local "Kitron" hasta el pescado secado al sol "Gouna". Se explica qué hierbas cultivar en casa para obtener un auténtico sabor griego, y dónde ir en Naxos para experimentar una delicia culinaria.

Y no menos importante, Un festín griego en Naxos también incluye un relato corto de la serie Los misterios de Naxos, en el que los seguidores del protagonista de los libros, el arqueólogo Martin Day, conocerán la respuesta a un misterio excepcional mientras disfrutan de un auténtico festín griego en uno de los lugares más sensacionales de Naxos. Se incluyen extractos gastronómicos de los libros anteriores, para reproducir las famosas experiencias gastronómicas de los protagonistas.

Las recetas de este volumen incluyen platos de meze y salsas tradicionales griegos, buñuelos fritos de verdura y carne, diversas ensaladas cicládicas con quesos locales, el popular "Yemista" (verduras rellenas) hechas tanto con carne como sin ella, suculento cordero asado con hierbas locales, patatas asadas con limón y orégano, y diversos dulces, desde pasteles y galletas tradicionales hasta dulces de cuchara caseros.