Un amigo en la cocina Qué cocinar y cómo hacerlo

Título original:

A Friend in the Kitchen: What to Cook and How to Cook It

Contenido del libro:

Ahora que sabemos lo importante que es saber preparar comidas sencillas en casa, esta guía es justo lo que recetó el médico.

Escrita como libro guía para jóvenes cocineros que aprenden a alimentar a sus jóvenes familias, es especialmente apropiada para una edad acostumbrada a comidas procesadas, listas para comer y para llevar (léase "poco saludables").

¿Quieres saber cómo hacer sopa de guisantes verdes? Encontrará sencillos pasos para preparar su propia sopa de patata, de guisantes partidos, de tomate y muchas otras sopas, por no hablar de cereales, ensaladas, tartas, pudines, tortillas... Incluso encontrará sustitutos para la carne, el café y otros productos del menú.

También hay secciones especiales para la alimentación de niños y enfermos. Anna L. Colcord, después de todos estos años, sigue siendo "Una amiga en la cocina", no sólo para "tiempos difíciles", sino para cualquier momento en que deseemos comidas saludables, fáciles de preparar y sabrosas.