Tutti Frutti: Confituras, mermeladas y conservas artesanales italianas

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Título original:

Tutti Frutti: Italian Artisanal Jams, Marmalades, and Preserves

Contenido del libro:

Gracias a este libro, aprenderá a preparar excelentes confituras, mermeladas, compotas, jaleas embotelladas y frutas confitadas utilizando muy pocos ingredientes: fruta, azúcar, zumo de limón, aromas, especias y... ¡nada más!

A través de estas 80 recetas, redescubrirá las tradiciones de la mejor cocina casera italiana, elaborada con ingredientes genuinos, métodos de cocción y conservación natural.

Porque, hoy en día, innovar no significa tanto inventar cosas nuevas como encontrar en su casa los productos, los gestos y la sencillez de la rica tradición culinaria de nuestro país.

¡Una lectura deliciosa!