Turkey and the Wolf: Flavor Trippin' in New Orleans [Un libro de cocina]

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina ofrece una variedad de recetas divertidas y creativas, atractivas para los amantes de la comida que disfrutan con las aventuras culinarias lúdicas. Aunque a muchos les gusta el humor extravagante y los platos imaginativos, algunos expresan su preocupación por la salinidad de algunas recetas y la necesidad de una edición cuidadosa.

⬤ Recetas divertidas e imaginativas
⬤ bien escritas y con excelentes instrucciones
⬤ se adapta a distintos niveles de habilidad
⬤ bonita presentación con magníficas fotos
⬤ adecuado para el entretenimiento
⬤ fomenta la creatividad culinaria
⬤ estilo de escritura divertido y animado.

⬤ Algunas recetas pueden ser demasiado saladas
⬤ algunos usuarios cuestionan la calidad de la edición
⬤ no es ideal para comidas rápidas
⬤ el humor irreverente puede no gustar a todo el mundo
⬤ algunos ingredientes pueden requerir un aprovisionamiento especial.

(basado en 40 opiniones de lectores)

Título original:

Turkey and the Wolf: Flavor Trippin' in New Orleans [A Cookbook]

Contenido del libro:

NOMINADO AL JAMES BEARD AWARD - NEW YORK TIMES BESTSELLER - Un divertido y sabroso libro de cocina con más de 95 recetas y Power-Ups con la irreverente visión de la comida sureña del chef Mason Hereford, de su galardonado restaurante de Nueva Orleans Turkey and the Wolf.

Mason y su equipo son todo lo que el mundo culinario necesita ahora mismo. ¡Este libro es un testimonio de vivir la vida al máximo y ser tu verdadero yo! " --Matty Matheson

UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO: Los Angeles Times, Saveur, NPR, Vice, Delish, Garden & Gun, Publishers Weekly.

Mason Hereford creció en una zona rural de Virginia, donde aprendió a comer en modestas tiendas rurales y en la mesa familiar durante las fiestas. Después de mudarse a Nueva Orleans y trabajar en la alta cocina, abrió Turkey and the Wolf, que ofrecía sus interpretaciones de platos caseros y causó sensación en todo el país.

En Turkey and the Wolf, Hereford comparte animados giros de platos sureños muy queridos, como sándwiches de mortadela frita cargados de patatas fritas, tostadas de huevos endiablados con salsa macha y la cazuela de tomates quemados de su madre. Este libro de cocina está repleto de recetas nostálgicas e indulgentes, ilustraciones originales y fotografías espectaculares.

Turquía y el lobo es un viaje salvaje por el Sur, con una comida tan buena que necesitarás unos vaqueros nuevos.