Tu cocina mágica: Nueve pasos para inspirar la cocina creativa

Título original:

Your Magical Kitchen - Nine steps to inspire creative cooking

Contenido del libro:

Tu cocina mágica es una refrescante guía práctica para sacar el máximo partido a tu cocina y convertirte en un cocinero más seguro y aventurero. En nueve pasos, el primer libro de la autora Kate Marshall le ayudará a crear platos llenos de sabor y aromas, basados en los alimentos que le gustan.

Su enfoque, fácil de seguir, te introduce en el arte de cocinar, explorando cocinas de todo el mundo y diseñando tu propia «cocina mágica». Los capítulos tratan de las familias de alimentos, los maridajes y las combinaciones de sabores; de cómo incorporar hierbas, especias y condimentos a los platos; y de cómo conseguir que sus creaciones queden espectaculares.

Combinando consejos prácticos y sugerencias con divertidas anécdotas de la propia trayectoria culinaria de Kate, el libro también incluye una serie de recetas para inspirarse en cocinas de todo el mundo, como las Fajitas de cordero californianas y la Lubina con salsa de cúrcuma y coco, además de postres como la Pavlova de caramelo y moras y las Paletas de piña colada. Tu cocina mágica, un profundo pozo de conocimientos tanto para cocineros expertos como para principiantes, te mostrará cómo sacar el máximo partido a los alimentos que más te gustan.