Tratamiento biomédico de la osteoporosis: nuevos avances con factores alimentarios funcionales

Título original:

Biomedical Osteoporosis Treatment - New Development with Functional Food Factors

Contenido del libro:

El hueso es un tejido dinámico que se adapta continuamente durante la vida de los vertebrados para preservar el tamaño, la forma y la integridad estructural del esqueleto y regular la homeostasis mineral. La masa ósea se regula hábilmente mediante osteoclastos y osteoblastos.

La masa ósea se reduce por la disminución de la formación ósea osteoblástica y el aumento de la resorción ósea osteoclástica. Esta disminución induce la osteoporosis. La pérdida de masa ósea también se produce en diversos estados fisiopatológicos, como la inflamación, la obesidad, la diabetes y la metástasis ósea de células cancerosas.

Además, la malnutrición o desnutrición se observa a menudo con el aumento de la edad y está fuertemente implicada en la patogénesis y las consecuencias de la fractura ósea en los ancianos osteoporóticos. Los factores nutricionales y alimentarios funcionales pueden desempeñar un papel fundamental en el mantenimiento de la salud ósea, lo que se espera que constituya un nuevo tratamiento biomédico de la osteoporosis.